Obsah
Nože vyžadujú rôzne vlastnosti v závislosti od zamýšľaného použitia. Napríklad, kuchynské nože sú špicaté a ohňovzdorné, podľa ekniferwork.com. Na druhej strane, vojenské nože majú väčšiu silu na čepele, podľa oficiálnej webovej stránky British Collector Guild Collectors Guild. Výrobcovia nožových nožov spĺňajú tieto rôzne požiadavky oceľovými zliatinami (z uhlíka a železa), medzi ktoré patria prvky ako chróm, horčík, vanád, mangán a nikel.
Nerezová oceľ Krupp 4116
Nemecká spoločnosť ThyssenKrupp, ktorá je známa výrobou kuchynského riadu a príborov, vyrába aj nerezovú oceľ pre lekársky a farmaceutický priemysel. Krupp 2116 z ušľachtilej ocele je vybavený uhlíkovou a chrómovou váhou, ktorá zaručuje vysoký stupeň odolnosti voči korózii, ako aj pôsobivú fyzickú pevnosť a špičkový výkon podľa ekniferwork.com. Táto ušľachtilá nehrdzavejúca oceľ sa nachádza nielen v kuchynských nožoch, ale aj v loveckých nožoch.
CPM S30V
Crucible vyrába CPM S30V, ktorý prišiel v reakcii na veľký dopyt priemyslu po ďalších nožoch odolných voči opotrebeniu a korózii, podľa eknifework.com. Zliatina pozostáva z vanádu, chrómu, molybdénu a uhlíka. Vanád zvyšuje univerzálnosť, zatiaľ čo molybdén chráni pred koróziou. Táto zliatina je tiež známa ako vynikajúca retencia hrán podľa miesta. Podľa CrusaderForge.com proces, ktorým sa táto oceľ vyrába, prispieva k jej trvanlivosti a odolnosti voči korózii. Tvrdí, že proces 'CPM produkuje ... rozmerovú stabilitu, mobilitu a vynikajúcu pevnosť' 'v porovnaní s inými typmi konvenčných vyrábaných ocelí. Tento typ sa často používa vo vojenských nožoch alebo taktike.
Oceľ s vysokým obsahom uhlíka SK-5
SK-5 sa vyrába v Japonsku, má veľké množstvo uhlíka a mangánu. Je známa svojou odolnosťou voči oderu a silnejšou čepeľou s vyššou schopnosťou držať hrany podľa eknifework.com SK-5 sa používa na varenie nožov, bojových nožov, taktík a nožov na prežitie. Používa sa aj v ručných nástrojoch, ako sú píly a sekáče.
Uhlíková oceľ 1055
Niekde medzi strednou a vysokou uhlíkovou oceľou má uhlíková oceľ 1055 obsah uhlíka medzi 0,5 a 0,6%, podľa eknifer.com. Jediný zahrnutý prvok je mangán v koncentrácii medzi 0,6 a 0,9%. 1055 je veľmi silná uhlíková oceľ, ale jej nižší obsah uhlíka ho robí menej krehkým ako materiál s vysokou hmotnosťou. Jedná sa o silnú, nárazuvzdornú oceľ a výrobcovia ju používajú ako hádzanie dýk a dokonca ako meče.