Obsah
Bohaté chute marinárskej omáčky a mozzarelly dopĺňajú chrumkavé polevy kuracieho mäsa Parmegiana. Miska sa ľahko pripravuje, vyžaduje však čas na prípravu. Príprava receptu vopred a jeho zmrazenie ponúka rýchle riešenie jedla. Správne zmrazenie a varenie zaisťuje, že kurací obklad zostane chrumkavý a nebude premočený.
Krok 1
Jednorazový hliníkový plech na pečenie vymastite olejom. Použite dostatočne veľkú panvicu na množstvo kuracieho mäsa, ktoré pripravujete, na umiestnenie jednej vrstvy.
Krok 2
Na každých 900 g kuracieho mäsa rozšľahajte jedno vajce. V druhej miske zmiešajte 1/2 šálky strúhanky s 1 šálkou parmezánu. Podľa chuti pridajte oregano a bazalku.
Krok 3
Kura ponorte do vajíčka a úplne ho zakryte. Vložte ho do múkovej zmesi a otočte ju, aby boli celé kuracie prsia obalené.
Krok 4
Na dno panvice poukladáme pečené a surové kuracie prsia. Usporiadajte ich tak, aby sa bočné strany dotýkali, ale neprekrývali sa.
Krok 5
Plech prikryjeme alobalom. Zmrazte kurča na dve hodiny.
Krok 6
Do plastového úložného vrecka vložte 2 až 3 šálky marinarovej omáčky. Vložte 1 1/2 šálky nasekanej mozzarelly do druhého vrecka. Z nádob odstráňte vzduch a utesnite ich.
Krok 7
Zmrazené kuracie mäso odstráňte fóliu. Na mrazené kuracie prsia položte vrecká s omáčkou a syrom a nasaďte hliníkový kryt.
Krok 8
Na hliníkovú fóliu permanentným popisovačom napíšte pokyny na varenie a panvicu vráťte do mrazničky. Ak chcete pripraviť jedlo, vyberte nádobu z mrazničky a nechajte všetok jej obsah rozmraziť. Ak chcete kuracie mäso uvariť, vyberte z panvice balíčky s omáčkou a syrom. Odkryté kurča pečieme 30 minút pri teplote 175 ° C. Podlejeme omáčkou a syrom, potom pečieme ďalších desať minút.