Obsah
Je praktické mať varené vajcia na prípravu občerstvenia, na vloženie do šalátu alebo na použitie v receptoch. Vydržia asi týždeň (sedem dní) v chladničke so škrupinou alebo bez škrupiny. Ideálne je ponechať si šupku, kým nie je čas na použitie.
Teplota chladničky
Skladujte v chladničke maximálne 7 ° C a nevkladajte vajcia do mrazničky.
Skladujte vo vode
Varené vylúpané vajcia je možné uchovávať v chladničke v miske so studenou vodou. Musia byť úplne ponorené a voda musí byť vymieňaná často, aspoň každý deň, aby sa zabránilo množeniu baktérií.
Utesnená nádoba
Varené vajcia môžete tiež prikryť vlhkými papierovými utierkami a uložiť ich do tesne uzavretej nádoby.
Izbová teplota
Nepokúšajte sa nechať varené vajcia, najmä vajcia vylúpané, dlho pri izbovej teplote. Ak sa majú podávať na bufetovom stole, so škrupinou alebo bez škrupiny, musia sa uchovávať na ľade. Ak ste na pochybách, či sú vajcia stále vhodné na konzumáciu, zlikvidujte ich.
Úvahy
Najlepšie výsledky dosiahnete, ak svoje vajcia použijete do niekoľkých dní po ich príprave. Varené vajcia bez škrupín môžu v chladničke zanechať nepríjemný zápach, ak sú nezakryté. Môžu tiež absorbovať vôňu jedál so silnou arómou.