Obsah
Predvarená stopka je všestranný spôsob, ako do každého jedla pridať viac bravčového mäsa. Aj keď sa podáva studená, je možné ju ohriať a zmeniť ju na hlavné teplé jedlo, čím sa eliminuje riziko vzniku akýchkoľvek baktérií. Vedieť, ako správne variť, je dôležité pre ochranu zdravia a zároveň servírujte zdravé mäso pre svoju rodinu.
Krok 1
Rozbaľte šunku a ak je to potrebné, odstráňte plastový kryt cez kosť. Položte ho na plech reznou stranou nadol.
Krok 2
Na dno panvice nalejte pol centimetra vody a zakryte alobalom a pevne ho utesnite.
Krok 3
Vložte plech do rúry na 180 ° C s časom 10 až 12 minút na kilogram. Je tiež možné použiť teplomer na mäso. Keď teplota na stopke dosiahne 60 ° C, vyberte nádobu z rúry. Pred nakrájaním nechajte panvicu na pulte 10 až 15 minút.