Obsah
Nakrájajte si stopku šalátu a všimnete si, že z listov vyteká mliečne biela látka. Táto mliečna šťava je za určitých podmienok prostredia horká a dodáva šalátu horkú a silnú chuť. Ak si však vyberiete tepelne odolnú odrodu a zasadíte ju do ideálnych klimatických podmienok, budete mať každý rok sladký a chrumkavý šalát. Len čo šalát zhorkne, vyberte ho zo záhrady a vysaďte nové sadenice.
Príčiny
Najväčšou príčinou horkej šťavy je vysoká teplota. Šalát je rastlina s miernym podnebím a rastie najlepšie pri teplotách od 7 ° C do 18 ° C. Keď dôjde k letnému teplu, šalát horký a môže produkovať kvety a semená. Listy sú tiež čoraz silnejšie. Miazga niekedy horkne, pretože šalát starne. Šalát zberajte, ak je medzi 15 cm a 25 cm, v závislosti od odrody.
Odrody
Niektoré odrody šalátu vydržia viac tepla ako iné. Kučeravý šalát je menej odolný voči teplu, horký a v lete veľmi rýchlo produkuje semená. Hladký šalát rýchlo dozrieva, znáša viac tepla a ľahšie sa pestuje v domácej záhrade. Maslo a rímsky šalát majú strednú tepelnú toleranciu.
Riešenia
Hneď ako na jar je pôda dostatočne mäkká, zasaďte si do záhrady šalát. Väčšina šalátov toleruje ľahké mrazy a pri zbere neskoro na jar bude mať lepšiu chuť. Šalát zasaďte do polotieňa alebo tam, kde môže tieniť vyššia zelenina, napríklad paradajky a kukurica. Na konci leta majte inú úrodu pre jesennú úrodu. Polievajte často, aby bola pôda chladná a zbavte sa byliniek a tráv. Udržiavanie pôdy v chlade udržuje šalát počas horúčavy ešte niekoľko týždňov svieži a so sladkou chuťou.
Všeobecné tipy na pestovanie
Stratégie podporujúce rýchly rast zabezpečia, že šalát dozreje skôr, ako sa oteplí počasie. Semená šalátu sú veľmi malé a je potrebné ich starostlivo pripraviť, aby dobre klíčili. Pripravte pôdu na odstránenie hrudiek pôdy. Môžete pôdu prikryť, aby sa trochu zahriala a podporila rýchlejšie klíčenie. Pokrytie pôdy tiež pomáha udržať hmyz v bezpečnej vzdialenosti. Šalát má plytké korene a na dobrý rast často potrebuje hnojivo a vodu.