Obsah
Pitie kyseliny citrónovej zvyčajne robí vaše oči vodnaté a ústa vrásky. Kyselina citrónová spôsobuje kyslú chuť v mnohých druhoch ovocia a potravín a používa sa aj ako konzervačná látka. Päťdesiat gramov kyseliny citrónovej sa môže extrahovať z 1 litra ovocnej šťavy a pomaranče a citróny obsahujú veľký objem. Extrakcia kyseliny citrónovej z ovocia je jednoduchý proces, ktorý sa nachádza len v niektorých stavebných dielňach.
inštrukcia
-
Zmiešajte 1 liter citrónovej šťavy a jednu polievkovú lyžicu hydroxidu vápenatého vo veľkej sklenenej nádobe. Môže sa použiť akákoľvek ovocná šťava.
-
Nádoba sa zahrieva v mikrovlnnej rúre 1 minútu. Roztok sa premieša pretrepávaním fľaše. To transformuje kyselinu citrónovú na citrát vápenatý.
-
Roztok nechajte vychladnúť v mrazničke po dobu 5 minút.
-
Roztok pretlačte cez filtračný papier tak, aby zachytil citrát vápenatý.
-
Citrát vápenatý zoškrabte z papiera pomocou maslového noža. Pozbierajte ho na samostatný papier.
-
Opakujte kroky 1 až 5, kým nebudete mať 100 gramov citrátu vápenatého.
-
Citrát vápenatý vložte do hrnca. Nalejte 70 gramov kyseliny sírovej. Roztok sa zahreje na 65 stupňov. Skontrolujte teplotu pomocou kuchynského teplomera.
-
Roztok sa zahrieva 10 minút. Roztok občas pretrepte. Uhlík sa odparí a kyselina citrónová sa ponechá.
-
Roztok nechajte vychladnúť. Zvyšok roztoku bude tvorený pevnou kyselinou citrónovou.
tipy
- Hydroxid vápenatý sa nachádza v niektorých skladoch stavebných materiálov.
varovanie
- Kyselina sírová je veľmi korozívna. Používajte ochranné rukavice, ochranné okuliare, masky a vhodné oblečenie.
Čo potrebujete
- Citrónová šťava
- Hydroxid vápenatý
- Veľká sklenená nádoba
- mrazák
- Papierový filter
- Nôž masla
- panvica