Obsah
Zvonka môže koláč pôsobiť upečene, ale pri krájaní stredu je bežné, že interiér je stále rozmočený a nedovarený. Váš koláč sa nestratí; existujú spôsoby, ako ho zachrániť, aby mu bolo stále možné slúžiť. Majte na pamäti typ koláča, ktorý pripravujete. Čokoládové fondány a pudingy sú navrhnuté tak, aby mali roztavený stred a nemali by byť úplne upečené, ale u väčšiny ostatných koláčov ho budete musieť po niekoľkých menších zmenách vrátiť do rúry.
Krok 1
Rúru predhrejte na 160 ° C.
Krok 2
Tortu preložíme na plech a zakryjeme alobalom.
Krok 3
Vložte panvicu s koláčom do rúry a potom ju vypnite.
Krok 4
Zvyškové teplo z rúry bude koláč naďalej pomaly piecť bez toho, aby ste ho spálili.
Krok 5
Po desiatich až 15 minútach koláč vyberte.
Krok 6
Do stredu koláča vložte špáradlo. Ak vyjde čistý, koláč je úplne upečený.
Krok 7
Stred koláča odstráňte kopčekom zmrzliny, ak je stále poddimenzovaná a premočená alebo zvädnutá.
Krok 8
Stred koláča naplňte ovocím alebo polevou okolo odobratej časti.