Obsah
Genetika zohráva najdôležitejšiu úlohu pri definovaní konečnej výšky osoby podľa Nadácie Nemours. Diéta je však dôležitá, pokiaľ ide o normálny rast. Dieťa, ktoré má výživnú stravu, vrátane potravín z každej skupiny potravín, bude s väčšou pravdepodobnosťou dosiahnuť svoj plný rastový potenciál.
Ovocie a zelenina
Ovocie a zelenina sú dôležitou súčasťou zdravej a vyváženej stravy. Poskytujú vlákninu, vitamíny A, C a E, kyselinu listovú a draslík. Deti potrebujú jesť rôzne farebné ovocie a zeleninu, aby získali dostatok vitamínu A. Je to potrebné pre rast a vývoj kostí a mäkkých tkanív, podľa autorov terapie Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy. Ovocie a zelenina bohaté na tento minerál sú mrkva, brokolica, špenát, ananásový melón (odroda melónu) a marhule.
Zrná a škroby
Škroby a zrná poskytujú energiu, vlákninu, vitamíny B, horčík, železo a selén. Zrná poskytujú veľkú časť kalórií pre rastúce deti. Potrebujú kalórie, aby rástli, najmä počas puberty, keď prechádzajú rastovým spurtom, podľa Helpguide.org. Mali by jesť viac celých potravín, ktoré môžu zahŕňať chlieb, ryžu, cestoviny a popcorn na maximalizáciu príjmu živín.
Potraviny bohaté na bielkoviny
Potraviny bohaté na bielkoviny zahŕňajú mäso, hydinu, morské plody, orechy, semená a strukoviny. Tieto potraviny poskytujú vitamín E, zinok, železo a horčík. Zinok je nevyhnutnou živinou pre rast a vývoj detí a adolescentov, uvádza Úrad pre výživové doplnky v Spojených štátoch. Nedostatočné množstvo zinku môže viesť k spomaleniu rastu. Jedlá obsahujúce veľké množstvo tohto minerálu sú ustrice, krabie nohy, bravčové mäso, hovädzie mäso, cícer a kešu orechy.
Mliečne výrobky
Mliečne výrobky zahŕňajú mlieko, jogurt, zmrzlinu a syr. Tieto potraviny poskytujú bielkoviny, vápnik a vitamín D. Tieto hrajú dôležitú úlohu pri raste detí. Vápnik je potrebný na tvorbu kostí a podľa Helpguide.org je obzvlášť dôležitý počas rastu. Nízke hladiny vitamínu D sú spojené s nízkym ziskom vo výške. Štúdia z roku 2009 publikovaná v časopise Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism skúmala účinky nízkych hladín vitamínu D a výšky mladých žien. Štúdia ukázala, že ženy s nízkou hladinou tohto minerálu nedosiahli výšku, ktorú mohli.