Ako pripraviť čerstvé krevety na zmrazenie

Obsah

inštrukcia
tipy
varovanie
Čo potrebujete

Zmrazenie čerstvých garnátov pomáha predĺžiť ich trvanlivosť, ale ak ho neuchováva správnym spôsobom, nakoniec ho vyhorí a nepožltí. Mriežky a škrupiny zbavené škrupín môžu byť zmrazené.

inštrukcia

Zmraziť krevety, aby si to neskôr (Zedcor je úplne vlastnený / PhotoObjects.net / Getty Images)

Umyte krevety v čistej vode, odstráňte ich hlavy a tmavé žily, ktoré idú dole dozadu.
Pridajte soľ do studenej vody a krevety znova umyte. Urobte to, odvádzajte ich dobre.
Krevety skladujte v nádobe odolnej voči vlhkosti.
Nádobu označte a zmrazte. Čím čerstvejšie krevety zamrznú, tým lepšie.
Na rozmrazenie umiestnite nádobu na krevety do väčšej nádoby s ľadovou vodou. Nechajte niekoľko hodín, kým sa krevety rozmrazia.

tipy

Zmraziť porcie kreviet v veľkosti, ktoré budú použité, a nie vo veľkom množstve. Týmto spôsobom nebudete musieť rozmrazovať celé krevety zakaždým, keď je potrebné trochu.

varovanie

Mrazené krevety nenechávajte dlhšie ako päť mesiacov. Aj po zmrazení vo vode sa jeho kvalita začne zhoršovať.
Keď je surový, nikdy nenechávajte krevety pri izbovej teplote dlhšiu dobu. To pomôže predchádzať chorobám prenášaným potravinami a otrave jedlom.