Obsah
Podobne ako väčšina mäsa, aj teľacie mäso môže uschnúť, ak nie je urobené správne, ale tenká hrúbka kotletiek ju robí ešte pravdepodobnejšou. Vyhnite sa tvrdé a suché teľacie kus pomocou svojho grilu. Mriežka umiestni kotletu v blízkosti zdroja tepla, čím sa zabezpečí, že vonkajšia teplota je v blízkosti vnútra. To umožňuje rovnomerné varenie mäsa a skracuje čas varenia. Pokúste sa grilovať svoje teľacie mäso s vašimi obľúbenými koreninami, keď si nabudúce kúpite kotlety.
inštrukcia
-
Zapnite gril a nechajte ho predhrievať niekoľko minút. Pred umiestnením mäsa by sa malo dôkladne zohriať, aby sa zabezpečilo, že sa varí rovnomerne.
-
Miesto teľacie kotlety na podnose a aplikovať ľahký kabát olivového oleja na každej strane, aby pomohli vytvoriť mierne chrumkavé vonkajšej vrstvy.
-
Umiestnite panvicu na stojan a varte päť minút. Odstráňte ju a otočte kotlety na druhej strane. Varte ďalších päť minút.
-
Vyberte panvicu a nakrájajte jednu z teľacích kotiev, aby ste zistili, či je mäso varené podľa vašich predstáv. Dajte ho späť na gril, ak potrebujete viac času. Ak je pripravený, pridajte korenie a preneste kotlety na tanier.
tipy
- Po manipulácii so surovým mäsom si umyte ruky antibakteriálnym mydlom. Tiež umývajte riad a riad, ktoré prišli do styku so surovými potravinami.
Čo potrebujete
- podnos
- Olivový olej
- Odsávač pár