Obsah
- úvod
- Niçoise šalát
- Kuracie zábaly
- Grilované kuracie prsia so šalátom
- Lososové burgery na focaccia
- Grilovaná ryba a mangová omáčka
- špajle
- tabbouleh
- mäso
- ceviche
- Vegetariánske burgery
- Grilovaný vegetariánsky sendvič
- sushi
úvod
Leto je tu a je čas vychutnať si pláž. Je čas cítiť piesok medzi prstami na nohách, slnkom na koži, vetrom vo vlasoch - a musíte mať tvar. Ale ako sa dobre živíte počas plážových dní bez toho, aby ste cítili, že ste jedli príliš veľa? Pozrite sa na niektoré letné jedlá, ktoré môžu uspokojiť váš hlad, bez toho aby vás opustili ťažké.
Niçoise šalát
Aj keď tento pekný šalát - plážové mesto vo Francúzsku - je klasický, môžete to urobiť aj napriek tomu, že sa vám páči. Nahraďte grilovaný tuniak konzervovaným tuniakom alebo ho pripravte s rybami dňa.
Kuracie zábaly
Veľmi ľahké - môžete dokonca použiť predvarené kurča. Pridajte plátky paradajok, zelené, výhonky a svoju obľúbenú omáčku. Ready.
Grilované kuracie prsia so šalátom
Jednoduché a chutné - a môžete použiť grilované alebo pečené kuracie prsia. V miske mix rukolou listy, plátky rôznych farebných papriky, tenké plátky červenej cibule, pomaranče, malý olivový olej, trochu citrónovej šťavy alebo pomaranča a sezóna so soľou a korením. Šalát premiešajte a nechajte pôsobiť niekoľko minút pred podávaním - stačí umiestniť kuracie plátky na vrch a pokvapkávať zvyšnou tekutinou z misky. Môžete nahradiť ryby za zmenu.
Lososové burgery na focaccia
Pridajte mletý losos, nakrájanú cibuľu, bylinky, strúhanku, vaječný bielok a korenie. Mažte karbonátky - alebo ich vyprážajte v horúcej panvici - na 3 minúty na každej strane a podávajte s opečenou focaccia.
Grilovaná ryba a mangová omáčka
Grilovaná ryba je skvelá v každom ročnom období a stačí pridať koriander a mangovú omáčku, aby sa z nej stalo autentické letné jedlo.
špajle
Urobte z nich ryby alebo chudé mäso a svoju obľúbenú zeleninu. Môžete ich servírovať s ryžou alebo šalátom, umiestniť ich do ovinovacích sendvičov alebo - aby boli ľahšie - vyrobiť šalátové zábaly. Len nezabudnite vynechať nejakú zeleninu.
tabbouleh
Ľahký a výživný šalát z kukuričnej múky, petržlenu, mäty, pažítka, uhorky, paradajok a citrónovej šťavy. Môžete ju zjesť s vidličkou, ale to sa ešte lepšie zabalené okolo listu chrumkavého šalátu.
mäso
Chcete si vychutnať chuť mäsa bez hmotnosti typického steaku? Letos v lete grilovajte steak a podávajte ho plátky so šalátom alebo zábaly - alebo vyskúšajte mäkké tacos so steakom. Je to ústa zalievanie.
ceviche
Ideálne jedlo pre dovolenku na pláži. Použite svoje obľúbené ryby - a možno nejaké lastúry - a capriche korenie. Doprevádzať, zelený šalát s tropickým ovocím a niektoré grilované tortilly.
Vegetariánske burgery
Uvidíte, že použitie húb, namiesto fazule, robí burger ľahší. Skúste použiť repu, edamame alebo strúhanú mrkvu alebo inú zeleninu podľa vášho výberu. Podávajte v opekanom ciabatte a zakryte kapustovým šalátom alebo zelenými listami.
Grilovaný vegetariánsky sendvič
Mix plátky baklažánu, cukety, celé portobello huby - tiež ísť dobre krájaná mrkva alebo repa - v malom olivovom oleji a korenie a prineste na gril. Ak chcete doplniť textúry, použite ostrý toastový chlieb na dokonalý sendvič.
sushi
Naučte sa niektoré techniky, naučte svojich priateľov a pripravte si letnú večeru so sushi. Použite čerstvé alebo údené ryby - alebo len zeleninu -, aby sa tieto ľahké a zdravé pochúťky.