Obsah
Svadobné torty slúžia ako dôležitý symbol po celé storočia, aj keď sa súčasná tradícia časom zmenila. Udržiavanie horného poschodia torty na konzumáciu párom pri ich prvom výročí je zvykom, ktorým sa mnoho párov riadi, aj keď nepoznajú pôvod tradície.
Dejiny tradície
Udržanie vrchnej vrstvy svadobnej torty sa stalo normou v 19. storočí, keď sa viacpodlažné torty stali bežnou záležitosťou. Prvým účelom manželstva v tom čase bolo plodenie. Bolo bežné, že pár sa dal pokrstiť prvorodeného rok po svadbe. Horná vrstva torty sa zvyčajne podávala pri krste, čo ušetrilo potrebu varenia, zdobenia a plánovania krstinovej torty. Aj keď dnes dôvody na manželstvo väčšinou nie sú z lásky, veľa párov sa rozhodne počkať s prvým dieťaťom poriadne rok, takže táto prax je zastaraná.
Moderná symbolika
Ukladanie torty až do prvých narodenín sa časom stalo tradíciou. Keď sa s partnerom podelíte o ich prvé výročie, môže im to pomôcť spomenúť si na veľký deň a prežiť ten novomanželský pocit. Jesť tortu na svoje narodeniny symbolizuje lásku a šťastie a znovu oslavuje úniu.
Tipy na ochranu
Správne udržiavanie koláča môže viesť k tomu, že sa tradícia vyplatí; ak sa však nezachová, môže to zničiť symboliku. Odstráňte z koláča kvety alebo ozdoby z cukru. Ochlaďte v chladničke hneď po svadbe niekoľko hodín, aby ste zatvrdli polevu, a uľahčite tak prípravu koláča na zmrazenie. Tortu zabaľte do niekoľkých vrstiev igelitu a vložte do vákuovej nádoby. Označte balíček visačkou alebo mašľou, aby vedeli, o čo ide. Tortu rozmrazte umiestnením do chladničky deň pred konzumáciou. Odstráňte obal a koláč nechajte niekoľko hodín pri izbovej teplote. Čokoláda, mrkva a mandle vydržia dlhšie ako biele koláče, s ovocnou alebo šľahačkou.
Alternatívne náhrady
Zvážte alternatívne náhrady, ak sa chcete stať súčasťou tradície, ale nemôžete zniesť myšlienku na zjedenie ročného koláča alebo ak váš koláč neprežije obdobie. Požiadajte osobu, ktorá ju pripravila, o malú repliku vašej svadobnej torty. Ďalším návrhom je zdobiť základnú narodeninovú tortu originálnou polevou použitou na svadbu, ak si z nejakého dôvodu nemôžete objednať tortu ako originálnu.