Ako nahradiť javorový sirup pri varení

Obsah

inštrukcia
Čo potrebujete

Možno budete chcieť použiť javorový sirup v palacinke pri varení z rôznych dôvodov. Môžete byť alergický na jednu zo zložiek receptu, ktorý sledujete, alebo môžete pridať špecifickú chuť javorového sirupu. Najpravdepodobnejším dôvodom, prečo by ste mohli potrebovať výmenu, je to, že nemáte po ruke špeciálnu prísadu.

inštrukcia

Javorový sirup na palacinke môže pri varení nahradiť rôzne prísady (raňajky zátišie s javorovým sirupom image by nextrecord z Fotolia.com)

Ak recept vyžaduje šálku cukru, môžete ho nahradiť 3/4 šálky javorového sirupu. Pridajte 1/2 lyžičky jedlej sódy na šálku, aby ste neutralizovali kyslosť sirupu. Znížte akúkoľvek tekutinu, o ktorú recept žiada v najvyššej porcii na tri polievkové lyžice na šálku sirupu.
Ak chcete nahradiť melasu javorovým sirupom, nahraďte ho rovnakým množstvom. Jeden šálka melasy vymeňte za jednu šálku sirupu. Výmena melasy so sirupom v receptúre perníku cookie funguje obzvlášť dobre.
Na nahradenie jačmenného sladového sirupu použite rovnaké množstvo javorového sirupu. Ak recept vyžaduje šálku jačmenného sladového sirupu, použite šálku javorového sirupu. Sladový jačmenný sirup je ťažké nájsť, ale nie tak sladký ako javorový sirup, ktorý trochu zjemní recept.
Ak chcete nahradiť hnedý ryžový sirup s javorovým sirupom, nahradiť jeden šálka hnedého ryžového sirupu s 3/4 šálky javorového sirupu. Pridajte dve polievkové lyžice vody na zriedenie na vhodnú konzistenciu. Keď robíte substitúciu, majte na pamäti, že sirup z hnedej ryže je zdravší ako sirupy z palaciniek, pretože obsahuje komplexné cukry, ktoré sa absorbujú pomalšie do krvného obehu.
Keď recept volá po šálke medu, môžete nahradiť javorový sirup pridaním 3/4 šálky sirupu. Med je veľmi hrubý, takže pridajte 1/2 šálky rafinovaného cukru, aby zodpovedal konzistencii, ktorá je požadovaná v recepte. Pridanie cukru tiež pomôže sladiť recept, pretože javorový sirup nie je tiež sladký ako med.
Ak chcete nahradiť javorový cukor javorovým sirupom, použite šálku sirupu na každú 1/2 šálky cukru. Znížte hlavnú kvapalinu v recepte o 1/4 šálky, aby ste neutralizovali tekutú konzistenciu sirupu.