Chutný recept na lámanie brady

Obsah

inštrukcia
tipy
varovanie
Čo potrebujete

Cukrovka populárne známy ako skladačky je zámerne byť tvrdšie ako normálne. Tajomstvo je preto, aby zmes medzi cukrom, vodou a kokosom bola celkom konzistentná. Okrem citrónovej šťavy pomáha posilňovať sirup. Podobne ako cocada, aj v Brazílii priniesli angolskí otroci, ktorí sa rozptýlili najmä v severovýchodnej a caipirskej kultúre. V júnových festivaloch v Brazílii je čeľusť jednou z najviac spomínaných cukríkov, vedľa paçoca a nohou chlapca. Teraz poznať najlepšie tipy na prípravu tohto lahodného.

inštrukcia

Čeľusťový istič má takmer rovnakú konzistenciu ako kokosová škrupina, preto buďte opatrný pri žuvaní (Mayya Morenko / iStock / Getty Images)

Skladačka je relatívne jednoduché a lacné jedlo na prípravu. Ak chcete začať recept, oddeliť hlboký hrniec a dať cukor, vodu a citrón. Zahrievajte asi päť až desať minút. Nezabudnite veľmi dobre. V tomto kroku je dôležité skontrolovať, či sa všetok cukor rozpustil. Keď sa to stane, prejdite na ďalší krok.
V tomto bode, cukor, citrón a voda musí mať sirup. Keď sa to stane, vložte kokos a dobre premiešajte. Varíme asi 30 až 35 minút.
Kokosový orech by sa mal začať smažiť, len čo sa voda odparí. Farba kokosu bude prirodzene tmavšia. Potom, čo sa to stane, je čas vložiť šálku čaju s vodou. Dobre premiešajte.
Tajomstvo skladačky je v tejto záverečnej časti. Aby sa všetko vypracovalo, skontrolujte konzistenciu zmesi. Ak zistíte, že je príliš tvrdá, pridajte viac vody a dobre premiešajte na panvici. Ak je príliš mäkký, nechajte viac času na ohni, kým nebude sušič.
Ak recept pracoval, prípravok bude úplne pripojený k spodnej časti panvice. To znamená, že získala požadovanú konzistenciu, pretože všetka voda bola odparená. Zahrejte na nízkom teple, aby sa zmes z panvice vyčistila. Počkajte vychladnúť a pokrm je pripravený na servírovanie!
Po pol hodine prípravy recept ľahko poskytuje asi 15 až 20 porcií. Je ideálny pre detské párty a juninas, kde je tradícia zlomenej brady väčšia.

tipy

Je možné vyrobiť skladačku s rôznymi a sofistikovanými chuťou. Za týmto účelom môžete vložiť nejakú dužinu počas procesu. Pomarančová kôra počas varenia dáva receptu viac citrusy. Ďalším zaujímavým tipom je pridanie šťavy zrelého mučenky počas procesu.

varovanie

Je dôležité nenechať cukor horieť, aby nedošlo k zničeniu receptu.
Meno môže byť vtipné, ale oplatí sa byť opatrný pri uhryznutí čeľuste. Ak je príliš tvrdá, nechajte misku z chladničky alebo ju trochu zohrejte, kým nebude ešte konzistentnejšia.