Obsah
Talianske korenie kombinuje rôzne aromatické bylinky s cestovinami, mäsom a zeleninou. Talianske komerčné korenie zmesi vyrobené so sušenými bylinkami a korením sú k dispozícii lokálne v supermarketoch a na čerstvých trhoch. Zahŕňajú oregano, bazalku, rozmarín a iné byliny.
oregano
Jedným z najznámejších bylín v talianskych omáčkach je oregano. Rastie až do výšky 90 cm, v letných mesiacoch kvety v odtieňoch fialovej a bielej. Trim oregano rastlina často počas vegetačného obdobia, takže to bude rásť plné a hrubé. Použite oregano na sezónu vajcia, mäso a zeleninu.
bazalka
Bazalka je bylina nájdená v niekoľkých zmesiach talianskych korenín. Môžete tiež byť sami, ako ozdoba, alebo mať pridanú chuť na mäso, vajcia, zeleninu a cestoviny. Pestovať bazalku vonku počas letných mesiacov, alebo celoročne, v interiéri, na parapete.
rozmarín
Ďalšou zložkou, ktorá sa nachádza v mnohých zmesiach talianskych bylín, je rozmarín. Je to rastlina, ktorá rastie dobre v interiéri po celý rok, alebo vo vzduchu, zadarmo počas leta. To môže tiež rast celoročne vonku v horúcom podnebí. Pridajte rozmarín na chleby a rybie pokrmy, mäso, vajcia a syry.
šalvia
Salva sa nachádza aj v mnohých druhoch talianskych koreninových zmesí. Rastú v nádobách vonku počas leta ako trvalka v záhrade, alebo v interiéri po celý rok. Salva je obľúbeným korením pre dusené mäso, zeleninu, hydinu a mäso. Tiež známy ako šalvia, to zvyčajne sezóna zveri a hydinové jedlá v Taliansku.
tymián
Mnohé zmesi talianskeho korenia zahŕňajú tymiánovú bylinu. Tymián môže byť použitý na ochutenie mäsa, šalátov, polievok, zeleniny, dusených mäsa a morských plodov. Dobre sa mieša s citrónom, bazalkou a cesnakovým korením. Táto aromatická bylina rastie medzi 14 cm a 28 cm s ružovými alebo fialovými kvetmi v lete. Môžete pestovať tymián v slnečnom okne po celý rok, alebo v záhrade, počas letných mesiacov.
majoránka
Majoránka je členom rodiny mäty a používa sa ako súčasť jemnej zmesi talianskeho korenia. Použite majoránku s jahňacím a teľacím mäsom alebo v polievkach a dusených mäsoch. Táto nízko rastúca bylina sa dobre kombinuje s bazalkou, tymiánom alebo petržlenom. Majoránka môže rásť v záhrade, na slnečnom mieste av suchých podmienkach.