Obsah
Keď vyprážate potraviny na sporáku, hlavne na mäse, je veľmi dôležité prijať preventívne opatrenia proti striekaniu tuku. Horúci tuk môže spôsobiť popáleniny na rukách a rukách a môže sa dostať aj do očí a v najhoršom prípade môže spôsobiť požiar. Avšak, pomocou niekoľkých jednoduchých tipov môžete chrániť vás a vašu kuchyňu pred striekaním tuku.
Panvica
Uistite sa, že vaša panvica je dostatočne veľká na to, aby sa tuk mohol šíriť a mať strany aspoň 5 cm vysoké. Menšie, plytšie panvice poskytujú menšiu ochranu pred postriekaním. Horúci tuk má tendenciu zhromažďovať sa v menších nádobách, čím sa zvyšuje riziko postriekania. Dbajte na to, aby ste páku posúvali do stredu varnej dosky. Kábel, ktorý smeruje k vonkajšiemu prostrediu, môže predstavovať riziko, že niekto prevrhne panvicu a spôsobí únik horúceho oleja.
Pletené textílie
Mrežové sito na vyprážanie, ktoré si dáte na panvicu, je vynikajúcim nástrojom na zabránenie úniku horúceho oleja. Tieto obrazovky sú k dispozícii v obchodoch s kuchynským riadom alebo v skladoch s nástrojmi v rôznych veľkostiach. Vyberte si ten s priemerom najmenej 5 cm väčším, ako je priemer panvice, ktorú chcete použiť, aby ste zabezpečili, že horúci olej netesí zo strán.
soľ
Pridanie soli na panvicu pred umiestnením potraviny môže zabrániť striekaniu, pretože soľ bude reagovať s olejom.Soľ môžete použiť aj vo väčších množstvách na hasenie požiaru v oleji, ak už došlo k rozliatiu a stali sa nebezpečnými.
vlhkosť
Voda alebo iná nadmerná vlhkosť môže začať striekajúcim horúcim olejom, aby sa na nádobu nedostali potraviny, ktoré sú nasiaknuté alebo ponorené do vody. Tiež, ak varíte zeleninu alebo cestoviny pri používaní panvice, mali by ste sa vyhnúť striekaniu výparov alebo kvapkajúcej vody. Čím viac vody, tým nebezpečnejšie je postriekanie horúcim olejom.