Obsah
Chlieb chutí najlepšie, keď je svieži a mäkký, ale netrvá dlho, kým sa dozrie. Dokonca aj chlieb, ktorý má len jeden deň, môže stratiť svoju sviežosť. Niektorí ľudia kŕmia vtáky starým chlebom, ale ak ich chcete používať produktívnejšie, existujú ideálne recepty na používanie starého chleba pre vašu rodinu.
toast
Šalátový toast je ideálny pre starý chlieb. Nakrájajte starý chlieb na hrubé kúsky a položte ich o 180 stupňov až do zhnednutia, alebo vložte starý chlieb do mixéra s lyžičkou bazalky alebo oreganu. Roztopte polovicu bochníka masla na panvici a mrholenie strúhanky dajte extra príchuť. Hotový toast skladujte vo vzduchotesnej nádobe a použite v prípade potreby. Ideálny toast na polievku a šaláty.
Chlieb puding
Chlieb puding je klasický recept, ktorý vyžaduje použitie stale chlieb. Na plech na pečenie s maslom položte vrstvu stale chlieb bez toho, aby ste ich zlomili. Šesť alebo osem vrstiev má dobrú hrúbku. Dajte ovocie a orechy medzi vrstvy podľa potreby spolu s 3 vajcia, 2 šálky mlieka, 1 lyžičku vanilkového extraktu, 3/4 šálky cukru a pomaranč škorice. Doba varenia je približne 45 minút pri 180 ° C.
bruschetta
Bruschetta je perfektné talianske občerstvenie, ktoré si môžete pripraviť so starým chlebom, pretože chlieb bude opekaný. Nakrájajte každý kúsok chleba na štyri rovnaké štvorce, na každý štvorec nalejte trochu olivového oleja, plátok paradajok, kúsok bazalky a malý parmezán. Gril námestí na minútu alebo dve (stačí, aby teplo a hnedé).
sekaná
Ak je sekaná v menu, uložte chlieb ako plnivo. Tvrdý chlieb sa môže rozpadnúť a pridajú sa koreniny. Zmiešajte omrvinky z tvrdého chleba a bude sa rozpúšťať v sekaná počas miešania ostatných zložiek. Je to ideálny spôsob, ako udržať koláč počas procesu pečenia. Pridáva tiež chuť a textúru.
Polievka a polievka
Vo veku chleba je plný sacharidov a môže byť použitý na zahustenie polievky bez zemiakov. Dvakrát alebo tri kusy chrumkavého chleba vložte do polievky na konci procesu pečenia a nechajte absorbovať časť tekutiny a zmäkčiť. Starý chlieb berie na chuť chutí polievky a môže byť skutočným potešením.