Obsah
Na objednávku si môžete nechať vypiť domáce špeciality v reštaurácii s drveným ľadom. Rýchle brúsenie ľadu v kvalitnom mixéri je najlepší spôsob, ako dosiahnuť ľahkú a dokonalú konzistenciu pre koktaily a údery. Táto metóda pomáha dosiahnuť väčšiu expozíciu povrchu ľadu.
inštrukcia
-
Skontrolujte návod na obsluhu mixéra, aby ste sa uistili, že model môže byť použitý na rozdrvenie ľadu. Niektoré miešačky majú menší odpor a sklo môže byť rozbité kockami ľadu vysokou rýchlosťou.
-
Z mrazničky vyberte ľad, ktorý sa má rozdrviť, a nechajte ho asi päť minút na kuchynskej linke.
-
Naplňte asi tretinu mixéra kockami ľadu. Budú potrebovať priestor na pohyb vo vnútri mixéra, čo uľahčí brúsenie. Voda alebo ovocná šťava môže byť tiež pridaná v tomto kroku na zefektívnenie procesu.
-
Nasaďte veko na mixér a zapnite ho na rýchle impulzy do dvoch sekúnd. Vykonajte päť až sedem impulzov.
-
Umiestnite mixér na priemernú rýchlosť asi 30 sekúnd, pričom na ňom dávajte malé chvenie, aby sa ľad mohol pohybovať. Niektoré miešačky majú vo veku rýľ, ktorý uľahčuje pohyb obsahu skla; takže ak váš mixér má toto príslušenstvo, použite ho teraz.
-
Vypnite mixér a umiestnite drvený ľad do tepelne izolovaného vedra, akonáhle dosiahne požadovanú konzistenciu. Ľad môže byť ihneď použitý alebo zamrazený pre budúce použitie.
Čo potrebujete
- Návod na obsluhu
- 1 šálka vody alebo ovocnej šťavy (voliteľné)
- Lopata na ľad s tepelnou izoláciou