Obsah
Zelené fazule a pod sú vlastne to isté. Zelené fazule sú pod bez kôry. Pod je hrubý pás vláknitého tkaniva, ktorý pokrýva fazuľu.
účinky
Pred varením a jedlom by sa mala odstrániť kôra na bokoch pod. Väčšina zelených fazúľ, ktoré sú v súčasnosti k dispozícii, už nemajú škrupinu.
histórie
Calvin Keeney vytvoril v roku 1894 prvý pod, s názvom Green Bean. Spoločnosť Burpee Seed podporila podnikanie. Pretože zelené fazule vyžadujú menej práce na prípravu, získali popularitu.
veľkosť
Zelené fazule rastú v rôznych veľkostiach, ale vo všeobecnosti majú priemerne 10 cm.
Čas zberu
Sezóna zelených fazule je od leta do začiatku jesene.
výhody
Zelené fazuľky majú nízkokalorický obsah a sú dobrým zdrojom vitamínov A, C a K. Tieto vitamíny pomáhajú mať zdravé kosti a posilňujú kardiovaskulárny systém a zdravie hrubého čreva.
varovanie
Zelené fazule majú oxalát, soľ produkovanú prirodzene u ľudí, ako aj u rastlín a zvierat. Keď je oxalát vo vysokých koncentráciách, môže kryštalizovať a spôsobiť zdravotné problémy. Ľudia so žlčníkovými alebo pečeňovými problémami by sa mali poradiť s lekárom o konzumácii potravín obsahujúcich oxalát.