Obsah
Dehydratácia jedla je metóda konzervácie, ktorá spočíva v odstránení vlhkosti, aby sa nezkazila. Medzi najčastejšie dehydrované jedlá patria mäso, ovocie a byliny. Mikrovlnná rúra nie je vhodná na dehydratáciu väčšiny jedál. Môžete dehydrovať malú časť bylín, húb alebo citrusovej kôry. Ostatné druhy jedál sa nakoniec uvaria, keď sa dostanú do mikrovlnnej rúry.
Krok 1
Odrežte kúsok lepenky, ktorý sa hodí na otočný tanier vašej mikrovlnnej rúry. Z lepenky odstráňte všetku pásku, svorky a iné cudzie predmety. Vložte ju do mikrovlnnej rúry.
Krok 2
Na lepenku dajte dve vrstvy papierových obrúskov. Nepoužívajte recyklované papierové utierky, pretože obsahujú kúsky kovu, ktoré môžu pri použití v mikrovlnnej rúre spôsobiť požiar.
Krok 3
Bylinky, kôru z citrusových plodov alebo huby umyte čistou vodou a dôkladne ich opláchnite papierovými utierkami. Odmerajte šálku byliniek, 3/4 šálky citrusovej kôry alebo šálku nakrájaných húb bez stopky. Ak sú huby celé, odstráňte stopky a pred meraním ich nakrájajte na plátky.
Krok 4
Jedlo rozložte na listy papierových utierok do kruhu a v strede jedla nechajte otvor. Nastavte mikrovlnnú rúru na vysoký výkon pre bylinky alebo huby a pre stredný vysoký výkon pre chuť citrusových plodov.
Krok 5
Huby alebo bylinky nechajte pôsobiť v mikrovlnnej rúre tri až štyri minúty. Bylinky vyberte a vložte do vzduchotesnej nádoby. V prípade húb otočte papierovú utierku o 180 stupňov a vráťte ju na nízky výkon do mikrovlnnej rúry na štyri až päť minút. Ovocné hobliny by mali byť 12 až 13 minút pri stredne vysokom výkone.