Ako ochutiť sójové mlieko

Obsah

• inštrukcia
• Čisté sójové mlieko
• papája
• Zázvor a broskyňa
• čučoriedka
• Čo potrebujete

Nahradenie kravského mlieka sójou je zdravé rozhodnutie. Medzi výhody sójového mlieka pre zdravie patrí zníženie cholesterolu, probiotík, ktoré posilňujú imunitný systém, a izoflavóny, ktoré môžu znížiť príznaky menopauzy a riziká niektorých typov rakoviny.Aj keď sa chuť komerčného sójového mlieka naďalej zlepšuje, zmena môže byť zložitá pre deti aj dospelých. Aromatizácia je spôsob, ako si zvyknúť a urobiť kohokoľvek ako sójové mlieko.

inštrukcia

Pridanie chuti do sójového mlieka umožní každému schváliť váš vkus (dievča s mliečnym fúzy drží pohár mlieka obrázok Nikolay Okhitin z Fotolia.com)

Čisté sójové mlieko

1. Do každej 1,8 l sójového mlieka pridajte tri polievkové lyžice cukru, aby ste ho sladili a zintenzívnili chuť čistého alebo domáceho mlieka. Bežné sťažnosti týkajúce sa chuti domáceho sójového mlieka spočívajú v tom, že majú chuť na zrno, ktorá sa môže odstrániť, keď sa sladí alebo ochutí.

   

   Pridanie cukru do sójového mlieka môže pomôcť zlepšiť chuť (lyžica s cukrom obrázok Brett Mulcahy z Fotolia.com)

2. Pridajte niekoľko štipiek soli podľa chuti.

   
   

3. Pridajte ďalšie príchute podľa svojho želania. Pridaním dvoch čajových lyžičiek vanilkového extraktu dostanete vanilku s príchuťou mlieka. Čokoládový sirup je možné pridať na vytvorenie lahodného čokoládového nápoja na báze sóje.

   

   Vanilka a čokoláda môžu zlepšiť chuť sójového mlieka (Vanilla Smoothie obrázok Sophia Winters z Fotolia.com)

4. Sójové mlieko premiešajte veľkou drevenou lyžicou, aby boli všetky prísady dobre premiešané.

papája

1. Pridajte 3/4 šálky papája papája do dvoch šálok čistého sójového mlieka. Môžete tiež použiť sójové mlieko s vanilkou alebo pridať dve lyžičky vanilky na zvýšenie chuti.

   

   
   
   Mäkkosť a sladkosť papája dobre dopĺňa chuť sójového mlieka (papayas obrázok Jens Klingebiel z Fotolia.com)

2. Zmes sa mieša v mixéri vysokou rýchlosťou jednu až dve minúty, až kým sa všetky kúsky papáji nezmiešajú rovnako.

3. Podávajte studený alebo s ľadom.

Zázvor a broskyňa

1. Pridajte 3/4 šálky čerstvých broskýň do dvoch šálok čistého sójového mlieka. Pred zmiešaním odstráňte kožu z broskýň.

   

   Broskyne osviežujú chuť sójového mlieka (broskyňový obrázok od dinostocku z Fotolia.com)

2. Pridajte jednu polievkovú lyžicu čerstvého zázvoru. Zázvor má silnú príchuť, ktorá neutralizuje obilnú príchuť sójového mlieka.

   

   Čerstvý zázvor pomáha neutralizovať chuť sóje (zázvorová ruka s mletým a plátkovým zázvorom od Davida Smitha z Fotolia.com)

3. Zmes miešajte v mixéri pri vysokej rýchlosti jednu minútu alebo dve, až kým sa broskyne a zázvor nezmiešajú.

4. Podávajte studený alebo s ľadom.

čučoriedka

1. Pridajte 3/4 šálky čerstvých čučoriedok do dvoch šálok čistého sójového mlieka. Môžete tiež použiť sójové mlieko s vanilkou alebo pridať dve lyžičky vanilkového extraktu na zvýšenie chuti.

   

   Čučoriedky môžu chuť sójového mlieka podobať chuti nápoja (čučoriedky obrázok Eric E z Fotolia.com)

2. Zmes miešajte v mixéri pri stredne vysokej rýchlosti jednu až dve minúty, kým sa čučoriedky dôkladne nezmiešajú. Ovocné šupky sa počas procesu nemusia úplne roztrhnúť.

3. Podávajte studený alebo s ľadom.

Čo potrebujete

• Sójové mlieko
• 3 lyžice cukru
• soľ
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• Čokoládový sirup
• Drevená lyžica
• 3/4 šálky čerstvej papáje
• Umývačka riadu
• 3/4 šálky čerstvých broskýň bez kože
• 1 polievková lyžica čerstvého zázvoru
• 3/4 šálky čerstvé čučoriedky