Spôsoby varenia klobás

Autor: Eugene Taylor
Dátum Stvorenia: 14 August 2021
Dátum Aktualizácie: 14 November 2024
Anonim
Spôsoby varenia klobás - Články
Spôsoby varenia klobás - Články

Obsah

Klobásy sú tiež známe ako párky v rožku. Sú dlhé, tenké kúsky bravčového mäsa, hovädzieho mäsa alebo ich kombinácie a majú vonkajší povlak. Jeho pôvod je nemecký a pomerne populárny v Spojených štátoch po celé stáročia. Existuje niekoľko spôsobov, ako variť, ako je grilovanie, varenie, pečenie a varenie v pare. Naučte sa niektoré z rôznych spôsobov, ako variť klobásy a vyskúšať všetky z nich.


inštrukcia

salámy (© robert lerich - Fotolia.com)
  1. Klobásy môžu byť grilované na plynovom grile alebo drevenom uhlí na strednom ohni. Odstráňte klobásy z tepla, aby sa nehoreli. Pozorne ich sledujte, keď sú grilované a otáčajte ich tak, aby boli všetky strany rovnaké. Dávajte pozor, aby ste nepropichovali náter, inak by tekutina vo vnútri unikla a zanechala ich tvrdé a suché. Potom, čo sa pripravia rovnomerne na všetkých stranách, vyberte klobásy z ohňa.

  2. Variť klobásy vo vode, vývare alebo v pive. Varenie v kvapalinách iných ako voda dodáva mäsu chuť. Vložte klobásy do veľkej panvice a prikryte kvapalinou. Dajte panvu na stredne vysoké teplo a varte asi päť minút, aby sa úplne zahriala. Odstráňte z ohňa a uchovávajte v horúcej kvapaline, až kým nebude podávaná.


  3. Pečieme klobásy na ohni. Dajte ich na servírovací tanier. Môžu niesť vrstvu niekoľkých rôznych zálievok pred tým, ako sú varené, vrátane fazule, papriky, syra alebo barbecue omáčkou. Servírovaciu misku prikryte a klobásy vložte do rúry na približne 15 minút až do teploty 190 ° C, až kým sa nezohrejú, a polievkové bubliny. Vyberte ich z rúry.

  4. Klobásy sa môžu vyrábať aj v parných varičoch na peci. Naplňte panvu vodou alebo vývarom. Vložte klobásy dovnútra, zakryte a nechajte vo vodnom kúpeli. Udržujte na strednej teplote, až kým kvapalina vrie a nenechajte ho zakryť klobásy, kým sú varené. Nechajte ich asi päť minút na ohni a potom ich odstráňte.

Čo potrebujete

  • salámy
  • Plynový alebo uhoľný gril
  • Pinzeta na mriežku
  • Veľký hrniec
  • Rúra na pečenie
  • Voda, pivo alebo vývar
  • Parný varič
  • Zásobník s vekom
  • Chili, varené fazuľa, syr alebo omáčka z bravčového mäsa