Obsah
Repa je jedlý koreň, ktorý sa konzumuje už od praveku. Ľahko sa pestujú a spravujú, dajú sa pestovať v chladnom podnebí a sú tiež príjemné pre zvieratá, ktoré sa radi pasú na exponovaných listoch. Ak ste nedávno kúpili alebo vyhrali veľa okrúhlice a nebudete ich môcť konzumovať skôr, ako sa pokazia, bezpečne ich uskladnite na neskoršie použitie. Mrazené okrúhlica ich môže ľahko pripraviť pre budúce jedlá.
Krok 1
Repu umyte v ľadovej vode, aby ste odstránili všetky nečistoty a nečistoty.
Krok 2
Odrežte konce žeruchy a malým nožom odstráňte všetky rozdrvené alebo poškodené časti.
Krok 3
Odstráňte repkové šupky škrabkou na zeleninu.
Krok 4
Repku nakrájame na 1 cm kocky a pridáme ich do hrnca s vriacou vodou.
Krok 5
Repu varte tri minúty.
Krok 6
Repu vyberte z horúcej vody štrbinovou lyžicou a vložte do misky s ľadovou vodou, aby ste ich rýchlo ochladili a zabránili ďalšiemu vareniu. Nechajte ich tri minúty v studenej vode.
Krok 7
Vložte repu do cedníka, aby vyschla.
Krok 8
Plech vyložte papierom na pergamen a pred vložením do mrazničky rozložte okrúhlice v jednej vrstve.
Krok 9
Repu nechajte hodinu v mrazničke stuhnúť.
Krok 10
Repu preložte do mraziacich vakov označených aktuálnym dátumom a zatvorte ich. Pred vložením do mrazničky odstráňte prebytočný vzduch, aby ste ho mohli dlhšie skladovať.