Obsah
Aj keď bravčový syr nesie toto meno, nejde o syr, ale o druh klobásy. Vyrába sa z mäsa hlavy ošípaných suspendovaných v prírodnej želatíne, ktorá sa vyrába varením kostí a spojivového tkaniva zvieraťa. Pravé bravčové syry musia byť vyrobené z neušľachtilých kúskov zvieraťa, pretože odobraté mäso nie je bohaté na kolagén v spojivovom tkanive hlavy, kože a líca, čo sú tkanivá potrebné na vytvorenie drene. Plne varený a konzervovaný, bravčový syr je jedlo, ktoré je možné kombinovať s inými vecami a nevyžaduje si inú konzumáciu.
Krok 1
Bravčový syr vyberte z chladničky. Mäso v tejto potravine je už uvarené a konzervované, ale môže zatuchnúť. Ak chcete predĺžiť jeho životnosť, uchovávajte ho v chlade.
Krok 2
Robte tenké rezne, napríklad jesť mäso na obed, alebo jedlo nakrájajte na kocky.
Krok 3
Pridajte plátky bravčového syra k chlebu s horčicou a kyslou kapustou, pripravte si sendvič. Pridajte rôzne prísady, aby ste jedlo prispôsobili svojej špecifickej chuti.
Krok 4
Zmiešajte na kocky nakrájaný bravčový syr s vinaigretou a čerstvou zeleninou, aby ste vytvorili šalát. Je tiež možné kocky zmiešať iba s cibuľou a vinaigretou a pripraviť tak tradičný nemecký šalát.
Krok 5
Kocky a plátky naservírujte na podnos, aby ste si pripravili rozmanitý jedálny lístok.
Krok 6
Ochutnajte bravčový syr, dochuťte ho podľa vlastného výberu a vytvorte si vlastné recepty.