Obsah
Zverina je zdravšia ako hovädzie mäso, pretože je štíhlejšia. Jeho príprava znamená mať zdravé jedlo, ktoré poskytuje dôležité kalórie a bielkoviny s veľmi nízkym obsahom tuku. Na druhej strane, smaženie zveriny nie je najzdravšou možnosťou jedla, ale určite je veľmi chutné.
Krok 1
Vo veľkej mise zmiešajte štyri hrnčeky kukuričného škrobu. Pridajte dve polievkové lyžice čierneho korenia, korenia, soli a cesnaku v uvedenom poradí. Pridajte pol lyžičky červenej papriky a miešajte, kým nie sú všetky ingrediencie dobre zmiešané.
Krok 2
Do zmesi pridáme 90 g kusov zveriny. Mäso ponorte do korenia tak, aby boli všetky oblasti úplne zakryté.
Krok 3
Panvicu vymastíme rozprašovacím olejom. Predhrejte panvicu na strednom ohni.
Krok 4
Srnčiu smažte - z času na čas ju otočte -, kým nebude na požadovanom mieste. S krvavým červeným stredom sa to považuje napríklad za vzácne, zatiaľ čo úplne uvarená sivá drť sa považuje za dobre urobenú.