Obsah
Poskytnutie večere alebo koktailu si vyžaduje prípravu a organizáciu, ktorá zabezpečí, že všetko prebehne hladko. Nechcete, aby boli vaši hostia hladní, ale tiež si nechcete kupovať prebytočné jedlo. Pomocou výpočtov formou bufetu môžete určiť celkový počet porcií pre každý typ udalosti.
Krok 1
Rozhodnite sa, či bude udalosť koktailom alebo večerou. Koktejl vyžaduje 12 predjedál na hosťa, zatiaľ čo večera iba šesť.
Krok 2
Vypočítajte počet hostí, ktorí sa zúčastnia na vašom podujatí. Na večierkoch s 45 a menej hosťami plánujte podávať šesť rôznych druhov jedál. Pri večierkoch s viac ako 45 hosťami vypočítajte osem rôznych porcií. Pre večierky s 10 a menej ľuďmi stačia tri typy.
Krok 3
Počítajte 12 predjedál na osobu vynásobených počtom hostí, aby ste dosiahli celkovú sumu potrebnú na kokteil. Vydeľte tento súčet počtom porcií, ktoré sa majú podať. Toto bude celkový počet predjedál potrebných pre váš kokteil. Tento výsledok vydelte dvoma a nájdite počet predjedál potrebných na večeru.