Obsah
Ak máte radi chantilly polevu, že pekárne používajú v ich koláče, prečo nie si vlastné doma? Jednoduchý recept môže byť použitý na vytvorenie 2-vrstvovej narodeninovej torty s lahodnou šľahačkou, ako je vaša obľúbená cukráreň.
inštrukcia
-
Zmiešajte misku a šľahače asi 1 hodinu.
-
V malom hrnci zmiešajte neochutenú želatínu a studenú vodu. Nechajte ho odpočívať, kým nebude hustá.
-
Zahustená zmes sa umiestni na panvicu na miernom ohni a neustále sa mieša, kým sa želatína nerozpustí. Neprehrievajte. Vyberte panvicu z ohňa a nechajte ju mierne vychladnúť.
-
Do misky s vychladenou zmesou pridajte smotanu, cukor a vanilku a miešajte, až kým sa zmes mierne nezhustí.
-
Pridávajte želatínu postupne k šľahanej smotanovej zmesi, pričom používajte mixér pomalou rýchlosťou.
-
Beat pri vysokej rýchlosti, kým zmes je pevná.
tipy
- Koláče so šľahačkou by sa mali uchovávať v chlade.
- Pre čokoládovú verziu, nahradiť polovicu cukor cukrár pre kakao.
Čo potrebujete
- Budete potrebovať:
- 2 lyžičky neochutenej želatíny
- 8 lyžičiek studenej vody
- 2 šálky šľahačky (veľmi studená)
- 1/2 šálky polevového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- Malá panvica
- Miska na miešanie
- Mixér / mixér