Ako upiecť filet na sklenenom tanieri

Obsah

• inštrukcia
• varovanie
• Čo potrebujete

Filet možno pripraviť mnohými rôznymi spôsobmi, či už ho pripravujete na špeciálnu príležitosť alebo na bežné jedlo. Konečný výsledok závisí od mnohých faktorov. Ak sa nepoužije správna metóda, filet môže skončiť veľmi suchý. Jednou z možností je pripraviť ju v rúre na sklenenom tanieri. To pomáha udržiavať vlhkosť a chuť mäsa počas varenia.

inštrukcia

Na sklenenom tanieri sa dá ľahko vyprážať filé (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. Pečieme s cibuľou, cesnakom, omáčkou Worcestershire, soľou a korením. Nechajte ho namočiť v koreni na jednu noc alebo aspoň na 6 hodín.

2. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Umiestnite steaky na sklenený tanier a nalejte na nich koreniny. Pridajte 3 polievkové lyžice vody, ktoré pomôžu vytvoriť omáčku a zabránia vysychaniu steak.

3. Panvicu prikryte fóliou, umiestnite ju do rúry a pečte, kým mäso nebude jemné. Môže byť potrebné pridať viac vody, ak chcete viac omáčky.

varovanie

• Pred prípravu rúry na sklenenú platňu predhrejte rúru.

Čo potrebujete

• 2 lyžičky nasekanej cibule
• 1 strúčik cesnaku
• 2 polievkové lyžice omáčky Worcestershire
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička čierneho korenia
• 3 polievkové lyžice vody
• Hliníková fólia