Obsah
Samotné Lasagne je kompletným jedlom pre niekoľko rodín, čo z neho robí veľmi uspokojujúcu možnosť jedla. Okrem chrumkavého chleba a šalátu sú najlepšími doplnkami tie, ktoré dopĺňajú plnenie lasagne.
Rastlinné lasagne
Zelenina a paradajková omáčka sa zvyčajne rovnajú jedlu s vysokou kyslosťou a zelenina počas procesu varenia stráca svoj tvar. Pridajte k jedlu textúru s jemne dusenou brokolicou a sypaným parmezánom. Okyslite kyslým štetcom s roztopeným gorgonzolovým syrom a potiahnuté čiernymi olivami. Pre ľahké mäso sprievod, podávame jemne krájané bravčové karé medailonky nakrájané na olivovom oleji a ochutené soľou a oreganom.
Mäsové lasagne
Väčšina sicílskych domorodcov vám povie, že najlepší sprievod k mäsu je viac mäsa. Kombinácia rôznych druhov mäsa varených pomaly v paradajkovej omáčke sa podáva s hlavným jedlom. Pridajte trochu escarole alebo špenát pridať viac živín a omáčka sa stane sprievodom sám. Môžete tiež podávať antipasto zeleniny, so srdcom artičok, pepperoncini (druh zeleného korenia), olivy a huby napojené na olivový olej a červený vínny ocot.
Syrové lasagne
Syr je hlavnou zložkou väčšiny lasagne, v takom prípade je kyselina potrebná na vyváženie tuku. Môžete servírovať ľahko dusenú špargľu, ochutenú šťavou a citrónom alebo brokolica, ochutenú červeným vínnym octom. Cuketa s mletou čerstvou mätou ochutenou balsamico- vým octom tiež dodáva jedlu osobitný nádych.
Lasagne bez mäsa
Možnosti sú tu široké. Hostia a rodina ocenia akúkoľvek kombináciu zeleninových alebo mäsových sprievodov. Surový špenátový šalát so slaninovou omáčkou dáva chrumkavému, dymovému dotyku jedla. Ďalšou možnosťou sú karbonátky ochutené celými listami čerstvej bazalky, pre živiny bohatý sprievod.