Obsah
Zucchini je robustný, ľahko rastúci strukoviny a chutí dobre, keď je dobre pripravený. Jeho všestrannosť umožňuje, aby bol súčasťou pokrmov od restovaných až po lasagne alebo cestoviny. Môžete dokonca jesť surové, máčané v šalátovom dresingu. Výroba cukety v pare je jednoduchý a rýchly proces, ktorý sa často používa na prípravu konzervovania alebo mrazenia, ktoré môžete potrebovať, ak pestujete veľké množstvo tejto rastliny.
inštrukcia
-
Umyte cukinu v studenej tečúcej vode.
-
Umiestnite cuketu na doštičku. Oboma koncami odrežte nožom. Zeleninu nastrúhame šupkou.
-
Vložte parný kôš do panvice. Do spodnej časti zásobníka pary pridajte vodu až asi 2,5 cm. Váš košík by mal byť dostatočne vysoký, aby voda zostala aspoň 5 cm hlboká. Dajte hrniec s košíkom na sporáku. Zapnite vysoké teplo na varenie vody.
-
Ak je to možné, pripravte si veľkú nádobu alebo inú nádobu so studenou vodou vrátane kociek ľadu. Nádoba by mala byť dostatočne veľká, aby sa zmestila na všetky cukety. Túto nádobu si môžete pripraviť, kým budete čakať na varenie vody.
-
Umiestnite jednu vrstvu strúhanej cukety do parného koša, keď voda varí. Panvicu okamžite prikryte a nechajte cukinu v pare asi 3 minúty, alebo kým nebude priehľadná.
-
Ponorte cuketu do nádoby na studenú vodu, aby ste okamžite zastavili proces varenia.
-
Opakujte kroky 5 a 6, kým nie sú pripravené všetky cukety.
varovanie
- Buďte opatrní pri zaobchádzaní s horúcou vodou, pretože sa môžete spáliť. Otvorte veko nádoby pomaly a od seba, aby ste sa vyhli úniku pary.
Čo potrebujete
- cuketa
- Doska na krájanie
- nôž
- strúhadlo
- panvica
- Parný kôš
- Nádrž alebo iný kontajner
- cedidlo