Obsah
Kokosové mlieko nie je skutočné mlieko, ani to nie je tekutina nachádzajúca sa v strede kokosového orecha. Mlieko sa extrahuje z mäsa kokosu pridaním horúcej vody. Kokosové mlieko sa zvyčajne predáva v sklenených fľašiach na použitie v rôznych kuchyniach, ako je ázijská a thajská, alebo na dochutenie mrazených dezertov a maškŕt. Zvyšok nemusíte vyhadzovať, ak použijete len malé množstvo mlieka. Správnou konzerváciou kokosového mlieka ho udržíte čerstvé, aby si zachovalo svoju krémovú chuť a textúru.
Krok 1
Kokosové mlieko preložte do plastovej skladovacej nádoby. Zatvorte nádobu s tesne uzavretým vekom.
Krok 2
Kokosové mlieko skladujte v chladničke štyri až šesť dní. Ak chcete konzervovať dlhšie, vložte kokosové mlieko do mrazničky až na tri mesiace.
Krok 3
Mrazené kokosové mlieko pred použitím rozmrazte v chladničke 24 hodín.
Krok 4
Mlieko tesne pred použitím premiešajte. Pri chladení alebo zmrazovaní sa na povrchu hromadí silná vrstva mlieka.