Obsah
Koreň lopúcha je výživný a má veľa liečivých vlastností. Lopúch pomáha pri čistení tráviaceho systému a pomáha zdraviu pečene. Je to tiež bežná burina v mnohých častiach sveta, ktorá je hojne dostupná pre tých, ktorí si chcú vychutnať jej liečivé účinky. Tento koreň sa často používa v čajoch a polievkach, ale zachovanie lopúcha je ďalším jedinečným spôsobom jeho použitia.
Krok 1
Koreň lopúcha zbierajte čerstvý v prírode. Nachádza sa tiež v obchodoch so zdravou výživou alebo na ázijských trhoch.
Krok 2
Ostrým nožom odstráňte tvrdú kožu lopúcha. Koreň nakrájame šikmo na 1 cm silné plátky. Odložte ich na chvíľu nabok.
Krok 3
V hrnci na miernom ohni zmiešame soľ a vodu. Nechajte soľ rozpustiť a zmesou zalejte lopúch, kým nie je úplne zakrytý.
Krok 4
Lopúch nechajte 24 hodín v slanej vode.
Krok 5
Vypustite ju a opláchnite ju v studenej vode.
Krok 6
Ak chcete dezinfikovať nádoby, naplňte ich do polovice vodou a zohrejte ich v mikrovlnnej rúre, nechajte vodu jednu minútu zovrieť.
Krok 7
Naplňte kvetináče koreňom lopúcha.
Krok 8
Na panvicu pomaly pridáme ocot, cesnak a zázvor, povaríme na miernom ohni.
Krok 9
Naplňte hrnce soľankou, až kým nebude koreň úplne zakrytý.
Krok 10
Zakryte a pred otvorením mesiac odložte na chladné a tmavé miesto. Môžu sa skladovať až rok.