Obsah
úvod
Nikto nechce začať deň s prípadom otravy jedlom. Potraviny hnijú v rytmoch a rôznymi spôsobmi. Ak lekári stále vyvíjajú testy na detekciu baktérií spôsobujúcich ochorenie doma, jediná istá vec je držať sa príslovia, "v prípade, že by ste mali odhodiť." Ak je jedlo pokazené, posledná vec, ktorú by ste mali urobiť, je ochutnať. Jediné sústo vás môže priviesť do nemocnice.
ryby
Benjamin Franklin mal slávne príslovie: "Ryby a návštevníci smrdia po troch dňoch." Keď je ryba poškodená, zvyčajne vonia veľmi silno. U rýb, ktoré už majú silný zápach, vyhľadajte nejaké sfarbenie alebo nepriehľadnú farbu. Ak je hnedastá, žltkastá alebo pološedá, aj keď je len na okrajoch, je čas ju vyhodiť.
vajíčka
Tam je dôvod, prečo ľudia hovoria, "zhnité vajcia vôňa" sa odkazovať na páchnuce veci. Toto môže prejsť skryté za nedotknutými barkami. Ak použijete v recepte prehnité vajíčko, môžete mať bunku salmonely. Ak chcete poznať vajíčko, potrebujete misku s vodou a trochu času. Umiestnite vajcia bez vniknutia do misky a sledujte. Pokazené sa budú vznášať a tie dobré zostanú na dne misy.
steak
Kus mäsa je lákavý, ale ak je uložený nesprávne, môže sa naplniť nebezpečnými mikroorganizmami a prenášať choroby. Pozrite sa na farby. Šedá je znamením, že niečo nie je v poriadku. Tiež, ak je vôňa mäsa hrozná, odhoďte ho. Ak si stále nie ste istí, prejdite prstom po ňom. Akákoľvek viskózna textúra je dostatočným dôvodom na odhodenie mäsa.
bravčové
Hovorí sa, že bravčové výrobky sú chudšie ako kedykoľvek predtým a najpredávanejší druh mäsa na svete. Ak chcete vedieť, či je bravčové mäso čerstvé alebo nie, urobte to isté pachové, zrakové a taktové testy, ktoré ste vykonali s steakom. Mal by mať slabý zápach krvi, nie huby a mal by byť ružový, nie tmavo červený alebo bezfarebný.
prechladnutie
Či už sú zabalené alebo odrezané na mieste, všetky studené odrezky môžu pokaziť. Ak sú zatvorené, mali by zostať čerstvé dva týždne. Pri otvorení má oveľa kratšiu životnosť, pretože je vystavený vzduchu. Použite svoje zmysly, vôňu, aby ste zistili, či je niečo divné, čo by sa vám nemuselo páčiť.
kura
Pokazené kurča je časovaná bomba vo vašej kuchyni. Nemali by ste držať surové kurča v chladničke dlhšie ako 48 hodín, ani by ste nemali jesť mrazené kurča dlhšie ako šesť mesiacov. Zhnité kurča má kyslú vôňu, ktorá vyzerá ako čpavok. Zafarbenie alebo viskózna textúra sú tiež znakmi toho, že by mali okamžite prejsť do koša.
zemiaky
Táto všestranná zelenina vydrží dlhšie, ak sa skladuje na chladnom, tmavom mieste, ale mali by ste na ňu dávať pozor. Keď jeden zemiaky hnije, kontaminuje ostatné. Stlačte zemiak. Musí byť stabilná, aby sa mohla jesť. Ak je to mäkké, odhoďte ho. Ak vonia vlhkosťou, je to znamenie, že by sa nemal používať.
šalát
Šalát je asi týždeň starý v chladničke. Pozrite sa na tmavé alebo hnedé značky. Čerstvý šalát je červeno-zelenej alebo fialovej, v závislosti od typu. Skontrolujte tiež, či vrecko, na ktorom nie je vlhké.
Arašidové maslo
Vysoký obsah tuku v arašidovom masle zabezpečuje, že sa nedostáva huby, ale rovnako ako iné oleje môžu hniť s časom. Pozrite sa na dátum exspirácie a vôňu pred konzumáciou.
jogurt
Jogurt je mliečny výrobok vyrábaný bakteriálnym kvasením mlieka, takže je to potrava, ktorá ľahko hynie. Podivným pachom je výrečný znak poškodenia.
Krémový syr
Na rozdiel od vytvrdených syrov, vyrobených s plesňou, ako je gorgonzola a roquefort, smotanový syr by sa mal konzumovať čerstvý. Hádzať ho, ak sa dostane trochu zelená, alebo ak má pleseň. Skontrolujte dátum exspirácie. Po otvorení sa smotanový syr spotrebuje do 10 dní.
jahody
Toto lahodné ovocie má dobrú povesť, že sa ľahko kazí. Pozrite sa na akékoľvek zmeny farieb a pozrite sa na náplasti podobné škvrnám. Zrelé jahody by mali byť pevné a mať hladkú červenú farbu.