Obsah
Existuje veľká šanca, že jedlo, ktoré konzumujete každý deň, pochádza z dažďového pralesa. Aj keď sa dažďové pralesy vyskytujú v tropickom aj miernom podnebí, podľa univerzity v Richmonde sú najbohatším zdrojom rastlinného života na planéte. Jeden hektár tropického lesa môže obsahovať až 750 rôznych stromov a 1 500 druhov rastlín. Pretože sa nachádzajú v blízkosti rovníka - kde nie je zimné obdobie - kvety, ovocie, hľuzy, púčiky, semená a orechy sú k dispozícii po celý rok.
Mango, ananás, banán a papája
Medzi tisíckami ovocia pochádzajúcich z lesa sú: mango, ananás, banány a papája. Ovocie bohaté na vitamíny a sacharidy zostáva základným produktom pre ľudí na celom svete. Douglas Graham, autor knihy „Diéta 80/10/10: Vyváženie vášho zdravia, svojej hmotnosti a života“ (Diéta 80/10/10: Vyváženie vášho zdravia, hmotnosti a života), navrhuje, aby strava pozostávajúca z 80 % ovocia, napríklad z dažďového pralesa, poskytne človeku optimálne zdravie.
Jamy
Hľuza je hustá podzemná rastlinná štruktúra slúžiaca na uskladnenie škrobu. Hľuzy v dažďovom pralese, podobne ako jamy, sú zdrojmi energie, ktoré sa dajú uskladniť dlhšie ako množstvo ovocia. Jamy sú plné kalórií, vlákniny a poskytujú skvelý zdroj vitamínu C. Okrem toho divoké jamy nachádzajúce sa v dažďových pralesoch obsahujú diosgenín, čo je chemická látka, ktorá tvorí základ antikoncepčných tabliet.
Orechy a semená
Stromy, ktoré produkujú para orechy (Bertholletia excelsa), sú z ekonomického hľadiska jednou z najvýznamnejších plodín v tropických lesoch povodia Amazonky. Arašidy a kešu tiež pochádzajú z dažďového pralesa. Orechy sú dôležitým zdrojom potravy vo všetkých oblastiach sveta, čiastočne preto, že sa dajú ľahko dehydratovať a ľahko transportovať. Okrem toho obsahujú pomerne vysoké množstvo tukov a bielkovín a môžu sa priamo konzumovať, variť alebo lisovať na získanie oleja.
Hovienko
Kokosové palmy poskytujú nielen kokos. Obyvatelia dažďových pralesov a tichomorských ostrovov už po stáročia používali listy a drevo ako úkryt. Jadro výhonku dlane, známe ako srdce dlane, sa považuje za pochúťku na celom svete. Nový zelený kokosový orech obsahuje sladkú tekutinu, ktorá vytvára chladný nápoj. Jeho jedlá, mäsitá časť sa dá jesť priamo, lisovať na olej alebo spracovať na bohaté kokosové mlieko.