Obsah
Víno je nápoj, ktorý často trvá roky, kým sa dosiahne najlepšia chuť. Bohužiaľ, nie každý veku elegantne a je možné, že víno kazí. Vzhľadom k tomu, že tento nápoj sa vyrába mnohými rôznymi spôsobmi, povie to, či je to pokazené, alebo ak to jednoducho nepáči, vaše preferencie sa môžu zdať ako výzva, ale nie je to nemožné.
inštrukcia
-
Vonia víno. Zkazené víno, otvorené alebo s baktériami, ktoré korodovali korok a umožnili vstup vzduchu, majú veľmi výraznú vôňu, ktorá môže vyzerať ako špinavé ponožky, plesne, lepenka alebo ocot. Ak je zápach normálny, nie je poškodený. Strata ovocnej vône je ďalším znakom poškodenia. Niektoré rozmaznané vína zostávajú s takmer normálnou vôňou, takže to môže byť pokazené a stále vonia dobre.
-
Ochutnajte víno. Akékoľvek víno, iné ako portské víno, ktoré má chuť dezertného vína, by sa nemalo opiť, pretože je pokazené. Ďalšou príchuťou, ktorú môžu mať rozmazlené vína, je zvieravý dotyk. Víno bez spoločnej ovocnej chuti tohto nápoja alebo dokonca rozpúšťadlová chuť je jasným znakom poškodenia.
-
Venujte pozornosť farbe. V bielom víne je žltá alebo hnedá farba známkou oxidácie. Oxidácia kazí víno a mení jeho farbu. Červené víno mení skôr matnú hnedú farbu ako bohatý vzhľad novo otvoreného a nedotknutého vína.
-
Pred odstránením sa pozrite na zátku. Ak sa mierne vytlačí, víno sa prehreje, a preto sa pokazí. Toto je možné aplikovať len na fľaše, ktoré ešte neboli otvorené. Zakaždým, keď bolo víno už otvorené a korok bol odstránený, je to len znamenie, že už bolo otvorené.
-
Pri otváraní vína venujte pozornosť hluku. Akékoľvek víno, ktoré nie je dezertné víno, ako šampanské, by nemal robiť hluk, keď je otvorený, pretože to znamená, že nápoj kvasil. Ak víno kvasilo, nápoj bol vystavený vzduchu a pokazený.