Obsah
Zabaľte ryžu do listu rias nori a budete mať sushi. Ak chcete vytvoriť tesný malý valček, šéfovia tradične používajú bambusové rohože. Osoba, ktorá sa rozhodne urobiť ju doma a nemá k dispozícii špeciálne nástroje, by mala nájsť alternatívny spôsob, ako dať ingrediencie dohromady, aby sa vytvorila sushi rolka. Bežná kuchynská utierka môže pracovať napríklad ako alternatíva k tradičnej bambusovej rohoži.
inštrukcia
-
Natiahnite uterák cez pult a prikryte ho plastickou fóliou.
-
Listy nori umiestnite do nádoby na pečenie a zahrejte v peci na 150 ° C jednu alebo dve minúty, alebo kým nie sú flexibilné.
-
Umiestnite lesklú stranu listu nori lícom nadol na uterák pokrytý plastovou fóliou.
-
Rozprestrite 3/4 z 1 šálky varenej sushi ryže cez nori list, pokrývajúci celý povrch, okrem 2 cm hranice na oboch koncoch.
-
Umiestnite sushi plnku do stredu ryže, rovnobežne s dvoma okrajmi bez ryže.
-
Vezmite jeden koniec utierky, rovnobežne s jedným z okrajov bez ryže, a pretiahnite uterák a plastový film cez výplň v strede kotúča.
-
Umiestnite špičku nori pod náplň a zvyšok sushi zabaľte, pevne a rovnomerne pritlačte. Odstráňte uterák a plastový obal potom, čo sushi je už stočený a pripravený.
-
Prestaňte sa valiť, keď ste len 2 cm alebo 3 cm za nori. Na nori posypte vodou, aby ste ju navlhčili a pritlačili, aby ste ju nalepili a upevnili.
-
Odstráňte plastovú fóliu z kotúča a pomocou ostrého noža ju rozrežte na šesť alebo osem kusov a otočte ich do strany tak, aby slúžili.
Čo potrebujete
- uterák
- Plastová fólia
- Nori odchádza
- Plech na pečenie
- 1 šálka strednej ryže na sushi, hotová
- Plnka na sushi, narezaná na prúžky
- Ostrý nôž