Obsah
Na rozdiel od väčšiny konzervovaných repných receptov to nemusí byť vykonané vo veľkých množstvách naraz a môžete použiť čerstvé, konzervované alebo rezané repy, ak si to želáte, čo znamená skutočnú úsporu času. Tento jednoduchý recept používa asi dve šálky repy. Môžete ho zdvojnásobiť, trojnásobne alebo štvornásobne.
inštrukcia
-
Rezané stonky čerstvých berrabas a uncork je. Ak používate konzervovanú repu, preskočte tento krok. Uvarte ich, až kým nezmiznú na panvici s dostatočným množstvom vody na ich zakrytie. Ochladte repu úplne a nakrájajte na malé kúsky. Dajte ich do sklenenej nádoby.
-
Do panvice pridajte ocot, vodu, cukor, soľ a korenie. Mierte na strednom ohni za stáleho miešania až do varu po dobu piatich až šiestich minút. Uistite sa, že všetok cukor sa rozpustil.
-
Preneste horúcu octovú zmes do hrnca s repou. Opatrne premiešajte, aby nedošlo k rozbitiu repy. Nechajte vychladnúť, potom zakryte a chladte.
-
Dajte si repu do sterilizovanej sklenenej nádoby alebo pohárov. Zostanú v chladničke sedem alebo osem týždňov. Tento recept nezmrazujte. To môže byť pekný darček položky.
Vyrobené doma je lepšie
tipy
- Namiesto nôžky ošúpajte škrabkou s škrabkou na zemiaky. Je to jednoduchšie a šetríte čas.
varovanie
- Neuchovávajte mrazenú repu. Pokazia sa v mrazničke.
Čo potrebujete
- 2 šálky červenej repy, tenké plátky
- 1/2 šálky vody
- 1/2 šálky octu (biela alebo jablčný mušt pre viac chuti)
- 1/2 šálky cukru
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky čierneho korenia
- Panvica (iná ako hliník)
- Sklenená nádoba