Obsah
Mung fazuľové klíčky sú dôležitými zložkami v čínskych a juhovýchodných ázijských zeleninových jedlách. Robia zdravé doplnky do polievok a šalátov. Klíčenie je jednoduchý proces, ktorý nevyžaduje ani pôdu ani slnečné svetlo. Dajú sa ľahko pestovať v každej kuchyni.
inštrukcia
-
Vyberte kvalitné organické mung bean semená so strednou veľkosťou a mäkký kryt. Malé semená s tvrdými nátermi neklíčia správne a veľké semená produkujú málo zŕn.
-
Semená umyte trikrát alebo štyrikrát, aby ste odstránili nečistoty a nečistoty. To tiež spôsobí rozbitie alebo ľahké semená vo vode. Zlikvidujte tieto semená.
-
Dajte semená do misy a nechajte ich namočiť vo vode asi osem hodín. Keď rastie mung fazuľa v zime, ohrejte vodu na 32 stupňov Celzia.
-
Namočené semená dajte do misy so širokým hrdlom. Naplňte 3/4 nádoby, aby sa zabránilo vyklíčeniu semien.
-
Zakryte misku a umiestnite ju na tmavom mieste v kuchyni, aby ste uľahčili klíčenie bielych a dlhých výhonkov.
-
Semená odparte vodou každé tri až štyri hodiny. To zabraňuje vysušeniu semien. V zime ich striekajte každých šesť až sedem hodín.
-
Všimnite si, ako semená napučiavajú osem hodín po postreku. Oni klíčia jeden deň po ponorení, a po dvoch dňoch, výhonky budú merať približne 1 cm alebo 2 cm na dĺžku. Pokračujte v pestovaní výhonkov šesť až osem dní, kým nedosiahnu požadovanú veľkosť.
-
Umyte vyklíčené semená mung bean dobre a potom preniesť do vzduchotesnej nádoby. Dajte ju do chladničky. To udrží výhonky čerstvé po dobu piatich dní. Pred použitím však skontrolujte, či nie sú poškodené.
Čo potrebujete
- Semená mungových bôbov
- Veľká miska s vekom
- voda