Obsah
Keď vyskúšate nový recept, môžete zabudnúť vyzdvihnúť jednu alebo dve zložky, ktoré potrebujete pri nakupovaní v obchode s potravinami. Keď si uvedomíte svoju chybu, budete uprostred varenia. Existujú však spôsoby, ako nahradiť zložky, ktoré nemusia mať po ruke, ako je napríklad paradajkový extrakt. Paradajková omáčka (domáca alebo obchodne kúpená) môže byť použitá ako náhrada za paradajkový extrakt na poslednú chvíľu.
inštrukcia
-
Vypočítajte množstvo paradajkovej omáčky, ktorú budete musieť nahradiť paradajkový extrakt. Aby ste to dosiahli, zdvojnásobte množstvo paradajkového extraktu uvedeného v recepte.
-
Dajte to množstvo paradajkovej omáčky v malom hrnci.
-
Paradajkovú omáčku uvaríme na panvici, kým sa nezníži na polovicu, pričom zostane rovnaká konzistencia paradajkového extraktu. Použite ho, ako keby to bol paradajkový extrakt pôvodne uvedený v recepte.
tipy
- Štyri násobok množstva paradajkovej omáčky, ktorá nahrádza paradajkový extrakt, ak recept špecifikuje paradajkový extrakt v skúmavke a nie v konzervách. Extrakt z paradajok predávaný v skúmavkách v tvare zubnej pasty je dvakrát koncentrovanejší ako konzervy.