Obsah
Väčšina ľudí spája európsku kuchyňu s talianskymi alebo francúzskymi jedlami, prípadne aj s nemeckými jedlami. Dokonca aj Írsko a Švédsko vystupujú pred Španielskom. Napriek tomu španielska kuchyňa má rôzne jedlá, ktoré majú regionálnu rozmanitosť a chuť, rovnako ako všetky ostatné európske kuchyne, ak nie viac. Hoci španielske tapas sa stávajú viac známymi, španielska kuchyňa je viac ako tapas, pretože krajina má kuchyňu, ktorá si skutočne zaslúži vysoké hodnotenie v medzinárodnej kuchyni.
mylné
Španielska kuchyňa nie je rovnaká ako mexická alebo stredoamerická kuchyňa. Veľa latinskoamerických kuchýň má španielsky ovplyvnené alebo španielsky ovplyvnené jedlá, ale samotná kuchyňa tejto krajiny bola málo ovplyvnená Strednou a Južnou Amerikou.
histórie
Španielska kuchyňa má dlhú históriu.Základné potraviny zaviedli iní ľudia v celej histórii. Celtiberians priniesol so sebou pšenicu Gali (moderné Francúzsko), zatiaľ čo Feničania a Kartáginci predstavili olej a Gréci priniesli vinič. Paradajky a zemiaky boli súčasťou španielskeho dobytia Ameriky. Okrem dovozu plodín, Španielsko ubytovalo keltské, kartáginské, grécke, rímske, nemecké a maurské národy. Prílev ľudí a regionálna rôznorodosť vytvorili pestrú a exotickú kuchyňu.
typy
Španielsko sa stalo zjednoteným kráľovstvom na konci 15. storočia. Dokonca aj dnes existujú aspoň dve odlišné etnické skupiny, ktoré odmietajú identitu, existujú aspoň dve odlišné etnické skupiny, ktoré odmietajú identitu Kastílie a jej jazyka, kastílskeho: baskov a kataláncov. Španielsku kuchyňu možno rozdeliť do niekoľkých oblastí: Andalúzske, Astúrske, Aragonské, Baskické, Kastílske, Katalánske, Galician, Leonese a Valencia.
znak
Medzi bežné a známe španielske jedlá patrí paella (biela ryža s mäsom alebo morským ovocím), varené (varené s cícerom a mäsom), klobásy ako chorizo, gazpacho (studená polievka) a šunka (šunka). Španieli milujú bravčové mäso a bravčové rebrá, šunka a klobásy zo Španielska sú vynikajúce. Tiež milujú plody mora, s treskou, chobotnicami, krevety, chobotnice a morské plody. Španielsky región Andalúzia je popredným svetovým vývozcom vysoko kvalitného olivového oleja, takže olivy a olivový olej sú vo všeobecnosti veľmi dobré nielen tam, ale aj v celom Španielsku. Španielsko je tiež veľmi známe pre svoje tapas alebo predjedlá. Je bežné, že ľudia jedia v baroch alebo kaviarňach a objednajú si kolekciu rôznych druhov tapas ako jedlo.
úvahy
Španielsko pestuje vinohrady už od staroveku a španielske víno má zaslúženú povesť. Využitie španielskej kuchyne, najmä tapas, bez toho, aby zažili aj miestne vína, by bolo trestným dohľadom.