Obsah
Quiche je typ koláča. Krém na báze vajec sa pečie v chrumkavom cestíčku. Najbežnejším je loraine quiche, ktorý tiež nesie gruyere syr a slaninu. Avšak odrody, ktoré sa v súčasnosti nachádzajú v domácnostiach a reštauráciách, sú prakticky nekonečné, kuchári používajú prísady ako losos a kozí syr alebo špargľu, cibuľu a korenie. Miska je univerzálna a môže byť podávaná na raňajky, obed alebo večeru.
Formálne jedlo
Ak ste hostiteľom alebo máte na starosti formálne jedlo formou bufetu, predstavte quiche tak, aby odrážal atmosféru a zodpovedal dekorácii stola.
Jedným zo spôsobov, ako to dosiahnuť, je servírovať jednotlivé koláče v porcelánovom riade spolu s rukolou. Nechajte svojich hostí vybrať z niekoľkých možností a zahŕňajú vegetariánske verzie a svetlá.
Môžete tiež slúžiť rôzne quiches v košíku, ktoré majú byť rezané a podávané podľa objednávok, ako v dezert košíka.
Stravovanie formou bufetu
Ak je vaše jedlo usporiadané formou bufetu, existuje niekoľko spôsobov, ako slúžiť quiche.
Prezentujte ho celý na stole. Nezabudnite umiestniť štítky s príchuťou a keď hosť urobí výber, nakrájajte rez a položte ho na tanier. To je najlepší spôsob, pretože hosť nemusí pri podávaní vyvažovať tanier v jednej ruke.
Ďalším spôsobom je znížiť quiche na plátky a umiestniť ich do malých dosiek ako občerstvenie. Organizujte pokrmy vizuálne príjemne a udržujte priestor na podávanie, aby ste sa vyhli prázdnemu stolu. Označte rôzne príchute, aby ste sa vyhli nejasnostiam.
Ďalšou možnosťou je znížiť quiche na plátky a distribuovať ich do tácky zdobené ovocie alebo zeleninu, ktoré dopĺňajú jedlo. Napríklad môžete vyvážiť syr a slaninu z Lorraine quiche s plátkami jabĺk a pomaranča.
neformálne
Možno ste pozvali niektorých priateľov, aby dohnali konverzáciu, alebo ste usporiadali jednoduché stretnutie klubov kníh a rozhodli sa slúžiť quiche, pretože je relatívne ľahké ich vyrobiť a môžu byť podávané pri izbovej teplote. Tento scenár si vyžaduje neformálny a známy prístup.
Dajte celé quiches na stôl, s plátkami rez, a keď všetci sedí, prejsť riadu. Uistite sa, že všetci hostia majú vidličku a nôž na jednoduché odstránenie plátkov.