Ako si vyrobiť Krispy Kreme šišky

Video: Homemade Ice Cream Cone in a frypan & without oven by Tiffin Box | Crispy Waffle/Sugar Cones Recipe

Obsah

inštrukcia
tipy
Čo potrebujete

Pre niektoré, Krispy Kreme šišky sú návykové a extravagantné občerstvenie; tieto značkové predajne však nie sú vždy k dispozícii vo vašej oblasti. A aj keď sú, pravidelné návštevy môžu byť trochu drahé. Ako druhú možnosť, môžete znovu slávne šišky doma. Kým skutočný recept je stále dobre utajený, s trochou trpezlivosti, tvorivosti a experimentovania, môžete vytvoriť šišku podobne ako originály.

inštrukcia

Vytvorte si vlastné šišky, kedykoľvek sa vám bude páčiť (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Zahrejte dva šálky mlieka až do varu a odstráňte ich z tepla.
Zmiešajte teplé mlieko s 1/2 šálky masla pri izbovej teplote, rovnako ako jednu polievkovú lyžicu soli a jeden šálka cukru (2/3 šálka cukru). Mlieko nechajte niekoľko minút vychladnúť.
Zmiešajte jednu šálku a polovicu námrazového cukru, 1/4 šálky mlieka, 1/2 polievkovej lyžice vanilkového extraktu a 1/8 polievkovej lyžice v malej miske, aby ste polevili. Zrušil.
Pomaly porazte dve polievkové lyžice jedlej sódy, 1/4 lyžice muškátového orieška, 2/3 šálky cukru, tri šálky múky a štyri vajcia porazené v mliečnej zmesi.
Pridajte ďalšie štyri šálky múky, miešajte, kým nevytvorí lepkavú hmotu.
Zmiešajte zmes rukami alebo cesto, ak nejaké máte, asi päť minút. Cesto prikryte uterákom a nechajte ho vydržať asi hodinu.
Cesto sa niekoľko minút miesi na pomúčenom povrchu a potom sa použije cesto na otvorenie cesta na hrúbku 1/2 palca.
Vystrihnite kúsky šišky a nakrájajte čo najviac tvarov šišky z otvoreného cesta. Nechajte rásť od 30 do 45 minút.
Naplňte friatter aspoň polovicou olejom a zahrejte na 185 ° C.
Každá šiška smažte jednu až dve minúty na každej strane fritézy, alebo kým nie je každá strana zlatá.
Odstráňte hotové šišky z oleja a vypustite na misku na papierové utierky, kým nebudú dostatočne chladné, aby sa s nimi mohlo manipulovať.
Preneste šišky na obálku, poklepaním sa dostanete nadbytok. Umiestnite ich na drôtenú poličku s voskovaným papierom pod ňou, aby ste orezali kvapky. Konzumujte v teple alebo očakávajte, že dosiahne izbovú teplotu.

tipy

Na prípravu čokoládovej polevy rozpustite v miske s vodným kúpeľom 1/3 šálku masla a 115 g polotvrdých čokoládových lupienkov, potom zmiešajte s dvoma šálkami cukrového cukru, lyžičkou a pol vanilkovým extraktom. a štyri až päť polievkových lyžíc horúcej vody, pridanie jednej polievkovej lyžice naraz, kým čokoláda nedosiahne požadovaný bod.