Obsah
Koža kuracieho mäsa je veľmi chutná, najmä keď sa vypráža. Ale vzhľadom na jeho vysoký obsah tuku, to nie je najzdravšie vec k jedlu. Zvyčajne je najlepšie si ho zobrať. Nižšie sa dozviete, ako ho odstrániť.
inštrukcia
-
Ak chcete odstrániť kožu z kurča, najprv umyte surové kúsky v horúcej vode v dreze v kuchyni. Studené kurča je ťažké zvládnuť, zmrazenie rúk, takže je ťažké držať ho pri pokuse o odstránenie kože. Prechádzanie každého kusu pod teplou vodou uľahčuje prácu.
-
Všimnite si kúsok kurčaťa, ktorý chcete odlúpnuť. Zvyčajne môžete vidieť okraj kože ľahko visí na okraji.Držte toto vydutie medzi palcom a ukazovákom, zatiaľ čo drží druhý koniec kus pevne, a ťahať tvrdo.
-
Použite ostrý nôž pri odstraňovaní kože z kurčaťa. Akonáhle ste sa začali lúpať tým, že ťahá drevotrieskové dosky, použite nôž, aby sa cez neho horizontálne, s pohybom tam a späť. Pomôže to uvoľniť ho ľahšie.
-
Nakrájajte surové kurča s prsiami smerom hore na dosku, aby ste ho nechali pripraviť. Použite ostrý nôž a odrežte kožu medzi stehnami a telom. Držať labku v každej ruke, skladanie ho späť, ako si zdvihnúť vtáka z hracej plochy.
-
Pokračujte v skladaní kuracích nôh, až kým sa kosti nezlomia v kĺboch. Akonáhle sú rozbité, utrite nôž cez kožu, čo uľahčuje odstránenie.