Obsah
Je ťažké uveriť, ale hadie mäso je jedlé a chutné. V skutočnosti, keď sa Spojené štáty začali rozvíjať, had bol obľúbeným pokrmom a zdrojom bielkovín, rovnako ako kačica, moriak bažant a králik. Ale ako pripraviť telo tohto plaza? Tento článok vás naučí v niektorých jednoduchých krokoch, ako premeniť tento záhradný had na chutné jedlo.
inštrukcia
-
Odstráňte hadiu hlavu a približne 7 cm od krku a utrite nôž.
-
Odrežte hada na polovicu a odstráňte vnútornosti. Umyte a opláchnite vnútro hada.
-
Odstráňte kožu. Začnite, kde ste urobili rez krku a jemne potiahnite nadol.
-
Vystrihnite bedra plaza. Dajte brušný had dole (ako by to bolo rybie filé), rezanie mäsa z rebier.
-
Mäso vložte do misky s čerstvou vodou a lyžičkou soli. Nechajte v soľanke až do času varenia. V inej miske skombinujte rozšľahané vajce, soľ, korenie a kyslú smotanu. Zmiešajte a vložte mäso do tejto zmesi. Potom namažte múkou a smažte.
varovanie
- Neužívajte jedovatého hada, ak ste to predtým neurobili.
Čo potrebujete
- had
- nôž
- Filetovací nôž
- Panvica
- miska
- vajíčko
- soľ
- korenie
- Mliečny krém
- Pšeničná múka