Ako vážiť jedlo bez použitia váhy

Obsah

inštrukcia
tipy
Čo potrebujete

Mnohé recepty, najmä chlieb a koláče, vyžadujú veľmi špecifické opatrenia. Ak vaša kuchyňa nemá stupnicu, môžete ich stále presne merať. Použitie potravín, ktoré sú už ťažké na to, aby slúžili ako základ pre iných, je dobrým spôsobom, ako kvantifikovať rôzne zložky. Veľa potravín v špajzi sú v ťažkých baleniach, v rôznych váhach. Nájdenie ľahších balíčkov môže byť ťažké, ale potraviny, ktoré vážia viac ako jednu libru, sa dajú relatívne ľahko nájsť.

inštrukcia

Použitie balených potravín na váženie iných zložiek je životaschopnou alternatívou k používaniu váh (obrázok ryže od Avesun z Fotolia.com)

Určite hmotnosť zložky, ktorú chcete merať. Pre recepty, ktoré umožňujú určitú flexibilitu, prístup pre ďalšiu štvrtinu kilogramu. Napríklad 600 g salámy je takmer 500 g, čo je ľahšie odvážené.
Identifikujte, ktoré položky vo vašej komore nesú hmotnosť najbližšiu k množstvu určenému receptom. Plechovky sú zvyčajne užitočné váhy, pretože sú ponechané zatvorené, kým nie sú použité v plnej výške. Pri väčších množstvách použite vrecúška ryže, cukru alebo múky s obsahom 500 g, 2,5 kg alebo 5 kg.
Dajte časť ingrediencie, ktorú chcete zmerať, do plastového vrecka. Obidvoma rukami odhadnite, ako blízka váha potrebných zložiek sa približuje k položkám dostupným v špajzi. Snažte sa ponechať dve závažia čo najbližšie pridaním alebo odstránením prísady z plastového vrecka
Rezervovať čerstvo odváženú zložku. V prípade receptov, ktoré používajú predmety s podobnou hmotnosťou, môže byť ľahšie zvážiť novú zložku v porovnaní s čerstvo odváženými potravinami. Ak tak urobíte, zostanú odhadované hmotnosti v rovnakom smere a podiel zložiek zostane podobný.

tipy

V prípade potravín, ako je mäso, môže byť jednoduchšie použiť vizuálnu príručku na odhad množstva. Napríklad časť mletého mäsa o veľkosti celého balenia je približne 100 gramov.
Pre menšie opatrenia je potrebné tvoriť: niektoré položky zo sektora hortifrúti, ako napríklad hrach, prichádzajú v balíkoch, ktoré sa zvyšujú po 50 gramoch.
Ak sa pokúšate merať tekutinu, môže byť menej mätúce používať plastovú nádobu pokrytú plastovou fóliou na použitie vrecka. Pamätajte, že nádoba pridá niekoľko gramov k hmotnosti zložky, ktorú chcete merať.