Obsah
- úvod
- Vložte olivový olej do vody cesta
- Varenie zeleniny a zeleniny
- Zodpovedajúce tuku a kalórií
- Lúpanie ovocia a zeleniny
- Šetrenie chuti
- Varenie jedla
- Varenie s ťažkou omáčkou
- Jedzte to isté vždy
úvod
Počuli ste to predtým: ak chcete naozaj zdravé jedlo, uvarte si ho! Ale je veľmi bežné snažiť sa o výživné jedlo a potom zistiť, že ste boli obeťou jednej z mnohých chýb zdravého varenia. Vyhnite sa poškodeniu zdravého stravovania tým, že sa dozviete o ôsmich bežných kuchynských chybách.
Vložte olivový olej do vody cesta
Možno ste počuli, že uvedenie oleja do vody zabraňuje lepeniu cestovín na dno panvice. To nie je ani zďaleka pravda. Faktom je, že olej vo vode zabraňuje priľnutiu omáčky, odstraňuje určité živiny z cesta a pridáva do jedla zbytočné kalórie. Namiesto toho udržujte vodu vriacou, aby pasta bola vždy v pohybe a často miešajte.
Varenie zeleniny a zeleniny
Možno si myslíte, že varenie zeleniny je najrýchlejší a najjednoduchší spôsob, ako ju pripraviť, ale odolať pokušeniu ísť jednoduchým spôsobom. Keď sa zelenina varí, väčšina jej živín - ako sú vitamíny a bielkoviny - sa eliminuje. Namiesto toho skúste použiť špeciálnu zeleninovú panvicu alebo grilovanie, aby ste ochránili chuť a výživnú hodnotu.
Zodpovedajúce tuku a kalórií
Je dobré zvoliť si olivový olej namiesto masla pri varení. Maslo alebo margarín má škodlivý tuk. A olej, nenasýtený tuk. Ale jedna vec je tuk a ďalšia vec, kalórie! Olivový olej a maslo majú podobné množstvo kalórií. Pri použití zdravého olivového oleja počas varenia nadmerne nevyvážajte.
Lúpanie ovocia a zeleniny
Môžete byť zvyknutí na peeling ovocia a zeleniny pred jedlom, ale musíte odolať, že nutkanie. Mnohé druhy ovocia a zeleniny si zachovávajú živiny, ako sú vitamíny A a C, hlboko pod šupkou. Túto časť ovocia a zeleniny by ste mali jesť čo najviac, aby ste získali výhody, ktoré poskytujú.
Šetrenie chuti
Mnoho ľudí si myslí, že výživné jedlo musí byť bez chuti a jednoduché, ale to nie je pravda. Jesť neochutené potraviny urobia z vášho jedla zdravý ako trest. A pravdepodobne sa budete cítiť ako jedenie niekoľkých zdravých, chutných jedál. Miesto toho, dať potraviny s korením, ako je bazalka a červená paprika, ktorá urýchľuje metabolizmus.
Varenie jedla
To je obzvlášť dôležité, pokiaľ ide o zeleninu, pretože sú jednou z najjednoduchších potravín na horenie. Keď ich prejdete, dve veci sa stávajú: nechutné a strácajú veľa nutričnej hodnoty. Pri varení dávajte pozor na zeleninu, aby ste zabránili strate farby a varte len niekoľko minút.
Varenie s ťažkou omáčkou
Nezničte lahodné a výživné vegetariánske jedlo pridaním príliš veľa teriyaki alebo sójovej omáčky, ktoré sú veľa zbytočných kalórií. Použite omáčku dosť ochutiť jedlo a robiť to isté, pokiaľ ide o šaláty. Ak je to možné, na varenie použite nízkokalorické omáčky, obsah sodíka a tuku.
Jedzte to isté vždy
Bez ohľadu na jedlo, jesť rovnaké potraviny je najrýchlejší spôsob, ako sa unaviť z nich. Vyhnite sa strate motivácie zdravého stravovania tým, že neustále meníte potraviny, ktoré varíte. Pri každom jedle používajte rôzne prísady, vyskúšajte rôzne spôsoby prípravy a pripravte si vlastné recepty!