Obsah
Príprava jedla vopred môže ušetriť čas. Niektoré potraviny, ako napríklad ošúpané zemiaky, však potrebujú zvýšenú opatrnosť, aby boli čerstvé a zabránili zafarbeniu. Ak budete postupovať správne, je možné zemiaky vopred ošúpať a skladovať ich tri dni bez straty farby alebo textúry.
inštrukcia
-
Ošúpané zemiaky dobre opláchnite. Odstránenie čo najväčšieho množstva škrobu z vonkajšej vrstvy pomôže zabrániť ich stmavnutiu.
-
Zemiaky vložte do misky a naplňte ju do úst ľadovou vodou. Uistite sa, že všetky zemiaky sú úplne zakryté.
-
Otvorte otvorenú nádobu.
-
Po 20 minútach opláchnite zemiaky a vymeňte vodu v nádobe. Tento postup opakujte aspoň raz denne, ak ich chcete uchovávať dlhšie ako jednu noc.
tipy
- Pridajte trochu citrónovej šťavy do vody, aby sa zachovala čerstvosť.
varovanie
- Najlepšie je použiť ošúpané surové zemiaky za dva alebo tri dni. Čím dlhšie sú uložené, tým je pravdepodobnejšie, že stratia farbu.
Čo potrebujete
- Plastová alebo sklenená nádoba