Udržiavanie teplých potravín počas prepravy formou bufetu

Autor: Peter Berry
Dátum Stvorenia: 11 August 2021
Dátum Aktualizácie: 18 V Júni 2024
Anonim
Udržiavanie teplých potravín počas prepravy formou bufetu - Články
Udržiavanie teplých potravín počas prepravy formou bufetu - Články

Obsah

Pri plánovaní akcie, prenájom bufet je vaša práca oveľa jednoduchšie. Stačí sa rozhodnúť v ponuke bez obáv varenia, balenia alebo balenia potravín. Spoločnosť sa postará o takmer všetko, ale ak je miesto strany ďaleko, môže byť potrebné, aby ste prepravovali jedlá. Použite správne zariadenie, aby ste sa uistili, že jedlo zostáva horúce, až kým nie je pripravené na podávanie.


inštrukcia

Udržujte jedlo v teple, kým im neslúžite. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
  1. Požiadajte o raňajky formou bufetu. Väčšina jedál je zabalená. Ale ak si nie ste istí, zavolajte spoločnosti deň alebo dva predtým, než potvrdíte.

  2. Všetky potraviny, ktoré nie sú zabalené v niekoľkých vrstvách plastovej fólie alebo fólie, sa zabaľujú. Okrem toho, že vás udrží v teple, zabránite akémukoľvek rozliatiu vo vašom aute.

  3. Skladujte teplé a studené potraviny oddelene, aby ste zabránili ich zahrievaniu alebo ochladzovaniu.

  4. Balené nádoby usporiadajte do izolovanej nádoby, napríklad do veľkej plastovej nádoby alebo polystyrénu.


  5. Ak nemáte tepelnú krabicu, vytvorte dočasnú nádobu na uskladnenie potravín. Zoradiť veľkú krabicu so zloženou osuškou. Nádoby položte na uterák a na boky a na vrch hrnca položte viac uterákov. Okrem toho, že udržujú teplo v potravinách, zabraňujú skĺznutiu kontajnerov a absorbovaniu akejkoľvek tekutiny, ktorá uniká. Zatvorte krabicu pevne.

varovanie

  • Udržiavajte potraviny v teple pri teplote najmenej 60 ° C, aby sa zachovala kvalita produktu.

Čo potrebujete

  • Plastová fólia
  • Hliníková fólia
  • Tepelná skrinka
  • Lepenkové krabice
  • bielizeň