Obsah
Prírodné a smotanové arašidové maslo môže byť vyrobené v domácom mixéri. Väčšina značiek obsahuje prísady, konzervačné látky a stabilizátory, ktoré zabraňujú rozštiepeniu alebo znehodnoteniu prísad na pultoch obchodov. Vytváranie arašidového masla doma vám umožňuje kontrolovať všetky ingrediencie a pridávať len to, čo je nevyhnutné pre čistú arašidovú chuť. Pripravte si arašidové maslo tak, aby bolo čerstvé v sendvičoch, alebo ho uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až týždeň.
inštrukcia
-
Odstráňte a zlikvidujte všetky kúsky pokožky, ktoré sa môžu prilepiť na arašidy, stláčajte ich a jemne ich otáčajte medzi prstami.
-
Vyhoďte pražené arašidy do mixéra a krytu. Odstráňte strednú časť veka, aby ste mohli pridať ďalšie zložky.
-
Zapnite mixér pod nízkym výkonom a jednou rukou zakryte otvor vo veku.
-
Odstráňte ruku a pomaly stláčajte polovicu arašidového oleja, keď sú arašidy už dobre rozbité a neskočte na veko.
-
Pri pridávaní zvyšku oleja premiešajte niekoľkokrát. Nechajte mixér dobre premiešať pri vysokom výkone.
-
Zastavte mixér, keď je konzistencia hladká a pomocou špachtle ochutnajte nesolené arašidové maslo. V prípade potreby pokračujte v miešaní počas pridávania soli.
-
Použite špachtľou prejsť arašidové maslo do čistej nádoby. Je pripravený na okamžité použitie alebo sa môže uchovávať v chladničke v čerstvom stave až jeden týždeň.
tipy
- Snažte sa používať nesolené opečené kešu oriešky namiesto arašidov získať ešte lepší vkus.
Čo potrebujete
- 2 šálky arašidového masla, nesolené a vylúpané
- Umývačka riadu
- 1 polievková lyžica arašidového oleja
- špachtľa
- 1/2 lyžice soli
- Čistý hrniec