Obsah
Každý milovník kreviet ich rád jesť v reštaurácii, či už vyprážané, zmiešané s cestovinami alebo restované na masle. Pokiaľ však ide o ich domácu prípravu, ľudia nezvyknutí na varenie morských plodov môžu mať neistotu, kedy a kde začať. Prvá vec, ktorú sa musíte rozhodnúť, je, či ich kupujete varené alebo surové. Varené a mrazené krevety sú skvelé pre začiatočníkov, ale mali by byť ohrievané tak, aby sa už nevarili alebo aby gumili a tvrdli.
Rozmrazovanie
Krok 1
Vložte mrazené krevety do mraziaceho vrecka a utesnite ich.
Krok 2
Vrecúško vložte do misky so studenou vodou na rozmrazenie. Vodu vymeňte každých 30 minút, kým sa úplne neroztopí.
Krok 3
Vrecúško vložte pod kohútik, aby sa rozmrazilo rýchlejšie. Otočte ho každé dve minúty, aby sa obe strany roztopili.
Varenie kreviet
Krok 1
Naplňte parník palcom alebo dvoma palcami vody a priveďte k varu.
Krok 2
Rozmrazené krevety vložte do koša na panvicu a položte na panvicu s vriacou vodou
Krok 3
Prikryjeme a krevety necháme zohriať, ale neprepečieme ich. Hneď ako uvaríte krevety, ihneď ich odstavte z ohňa.
Restujeme
Krok 1
Pridajte lyžicu oleja alebo masla na veľkú panvicu alebo panvicu a vložte na stredne vysoký oheň.
Krok 2
Za stáleho miešania pridajte do panvice krevety.
Krok 3
Keď uvidíte, ako z nich vyteká para, vyberte z hrncov krevety a tiež ich podlejte maslom alebo olejom.